Faisnéis Gaeilge soiléir
Is réiteach éifeachtach ar chóras costas é an t-oráiste gealbhainne d'fhostóirí agus d'úsáidéirí a bhfuil siad ag lorg táirge oráiste cáilíochta ard. Trí na hoibríochtaí a bheith bainte amach agus an caillteanas a laghdú a bhíonn ceangailte le h-oráiste fresc, bíonn sábháil ar an bpointe agus ar na costais. Mar gheall ar an nádúr thiomhainneach an táirge, tá níos lú spás stórála ag teastáil in comparáid le h-oráiste fresc, agus mar sin féin, tá seanfhadhbh fairsing ag an bhformáid gealbhainne, ag laghdú ar chúrsaí costas agus caillteanas. Déanann an t-athraitheacht caighdeánach an phuree cinntiú go mbeidh an t-achthar cothrom ar feadh na bliana, ag cabhrú le fhostóirí a gcostais bia a bhainistiú agus a gpraghasphointí a shocrú. Chun cinn, is féidir leis an gcapallacht thairise a bheith ag smachtú costas cruinn agus costas na dtagairt, rud a dhéanann é ina rogha éifeachtach airgeadais do oibríochtaí seirbhíse bia.