Mae WYLFOODS yn cyflwyno Bradwyr Oerfroen Rhad ac Am ddim o Liw Oyster ar gyfer Prosesserion Bwyd

Chwyldro yn Nigraf Prenhinesog Coginio Rhewi

Yn y byd dynameg o brosesu bwyd, mae mynediad at gydrannau o ansawdd uchel yn hanfodol i greu cynhyrchion terfynol eithriadol. Mae WYLFOODS yn sefyll ar flaen y newid â'u coginio rhewi IQF brenhines rhewi oester madarch, gan osod safonau newydd yn yr diwydiant. Mae'r madarch hyn a ddewisir a'u prosesu'n ofalus yn cadw eu testun gwreiddiol, blas a gwerth maethol, gan wneud nhw'n ddewis ideâl ar gyfer cynhyrchwyr bwyd ledled y byd.

Mae'r galw cynyddol am amgenion plant-based a chogyddiaeth Asiaidd awthentig wedi tynnu sylw at godreidion oester. Trwy ddefnyddio technoleg uwch Individual Quick Freezing (IQF), mae WYLFOODS yn sicrhau bod pob madarch yn cael ei rhewi wrth ei ffreshder uchaf, gan darparu cyflenwad dibynadwy, bob blwyddyn o hyd, o'r cynhwysyn llawdrud hwn.

Technoleg Brosesu Gwell ac Rheoli Ansawdd

Technoleg IQF Arloesol

Mae gan WYLFOODS dechnoleg IQF ar ymyl y byd sy'n rhewhau pob madarch nodwydig yn unigol o fewn munudau o'w hathredu. Mae'r broses rheidio gyflym hon yn atal ffurfio crysialau hîr mawr, gan amddiffyn strwythur gelloedd y madarch a sicrhau ei fod yn cadw ei testun a'i blas gwreiddiol wrth ddod i rheidio. Mae madarch nodwydig rhewi IQF yn mynd trwy wiriadau ansawdd manwl ar draws y broses, gan sicrhau cysondeb yn y maint, lliw a thestun.

Mae llinell prosesu'r facyliti gynaliadwy yn cynnwys sawl cyfnod glanhau, dechnoleg dorri uniongyrchol a systemau didoli awtomatig sy'n sicrhau bod dim ond y madarchion o ansawdd uchaf sy'n cyrraedd y brwdfrio terfynol. Mae'r sylw manwl hwn ar fanylion yn cynhyrchu cynhyrchion o ansawdd uchel sy'n cyfarfod â'r safonau manwl geisiol gwyrddai bwyd proffesiynol.

Protocoâu Sicrwydd Ansawdd Llym

Cychwynnir rheoli ansawdd yn y ffynhonnell, gyda WYLFOODS yn partnerio â ffermydd meithrin dewisol sy'n dilyn arferion cryfae teg. Caiff pob partia o merillod môr wedi'u hrhewi'n gyflym (IQF) brosesu prawf cynhwysfawr ar gyfer diogelwch ficrobiolegol, cynnwys ysgafn a chyfansoddiad maethol. Mae tîm sicrhau ansawdd y cwmni'n cadw dogfennu manwl ac erthyliadau oladwyedd, gan ddarparu tryloywder llawn a chymaint o gytundeb i broseswyr bwyd.

Mae archwiliadau cyson a chymhyntion gan gorfforaethau annibynnol yn cadarnhau ymrwymiad WYLFOODS i gynnal safonau uchaf ansawdd bwyd. Mae'r ymrwymiad at ansawdd wedi ennill nhw hyder cyn-ardaloedd bwyd ar draws sawl cyfandir.

Amrywioldeb a Chymwysiadau mewn Brosesu Bwyd

Boddhad Bellach i'w Ddefnyddio

Mae proseswyr bwyd yn gwerthfawrogi'r gyfleustodau o weithio gyda mefnog enfysrhuddiedig IQF o WYLFOODS. Mae'r darnau sydd wedi'u rhuddio ar wahân yn dileu angen dadrhuddio blocau cyfan, gan leihau sylwedd y dan sylw a gwella rheoli rhanod. Gellir cynwys y mefnogi hyn yn uniongyrchol i amrywiaeth o applicationau, o fwydo parod i sbeisio sŵsiau, gan arbed amser paratoi gwerthfawr mewn ceginiau masnachol.

Mae maint cyson ac ansawdd pob darn yn sicrhau amseroedd coginio cyson ac adolygiadau dibynadwy mewn gosodiadau cynhyrchu ar draws eang. P'un ai'n cael eu defnyddio fel cynhwyster prifol neu fel cryfhau blas, mae'r mefnogi rhaglannau hyn yn cyflwyno perfformiad cyson o un lot i'r llall.

Cyfleoedd Datblygu Cynnyrch

Mae madarch WYLFOODS mewn ffyrdd sydd wedi'u rhewi'n gyflym (IQF) yn agor ffordd newydd i timau datblygu cynnyrch. Mae eu testun teithio a'u blas cyfoethog umami yn gwneud eu perffaith ar gyfer creu cynrychioliadau planhigol newydd, o amgenion cig i fwydoedd frostio dales. Mae'r galliant naturiol i'r madarch ymchuddio blasoedd tra yn cadw eu strwythur yn eu gwneud yn addas i amrywiaeth o geinioedd.

Gall gynhyrchwyr bwyd defnyddio'r madarch amrywiol hyn i ehangu eu llinellau cynnyrch ac uchafu ar y galw cynyddol gan y cyhoedd am opsiynau bwyd iach a chynaliadwy. Mae'r ansawdd cyson a'r hygyrchedd flynyddol yn galluogi datblygiad cynyddol o gynnyrch a sgriniaeth gynhyrchu.

Cyflenwi Cynaliadwy a Chomisiwn Amgylcheddol

Ymarferion Cynhyrchu Prydferth i'r Amgylchedd

Mae WYLFOODS yn dangos ymrwymiad cryf i barhaoldeb amgylcheddol trwy gyfan y llinell gyflenwi. Mae'n codi'r madarchod oerfrodiad sydyn (IQF) gan gynhyrchion sy'n defnyddio dulliau tyfu effeithlon o ran dŵr ac yn defnyddio deunydd eithaf organig fel isadeilad tyfu. Mae'r fframwaith hwn yn lleihau effaith amgylcheddol yn sylweddol tra'n sicrhau cyflwr tyfu optimol ar gyfer madarchod o ansawdd uchel.

Mae'r gorsaf brosesu'n cynwys technoleg redegu effeithlon o ran energi a mesurau i leihau sbwriel, gan lunio olwg carbon â maint llai. Mae WYLFOODS yn parhau i ymhlïe i ddatrysiadau bacio parhaol sy'n cadw ansawdd y cynnyrch tra'n lleihau effaith amgylcheddol.

Llinell Gyflenwi Ymlaen-Llall

Trwy sefydlu partneriaethau cryf â ffermwyr leol a gweithredu systemau logisteg effeithiol, mae WYLFOODS yn sicrhau cyflenwad dibynadwy o baraw arthfawr rhedeg IOF o ansawdd uchel tra'n cefnogi cymunedau leol. Mae buddsoddiad y cwmni mewn cyfluniadau storio modern a rheoli cadwyn oer yn gwblhau newyddion cynhyrchion o'r grwnd i'r dosbarthiad.

Mae'r addewid i barhau i gynnal y gwelliant trwy helpu eu partneriaid i fabwysio arferion ffermio gwell a chynnig cefnogaeth dechnegol i optimeiddio'r arglwydd a'r ansawdd. Y canlyniad yw cadwyn gyflenwi gadarn a chyfrifol y gall proseswyr bwyd ddibynnu arni ar gyfer eu hangen hir-dymor.

Cwestiynau Cyffredin

Sut mae paraw arthfawr rhedeg IOF WYLFOODS yn briodolach na pharaw arthfawr weddill?

Mae technoleg IQF uwch WYLFOODS yn sicrhau i bob madarch gael ei rhewi'n unigol wrth fwydiant, gan cadw cydraddod, blas a gwerth maethu. Yn wahanol at rewi ar y cyfan, mae'r dull hwn yn atal ffurfio cystynnau rew ac yn cadw nodweddion gwreiddiol y madarch, gan arwain at ansawdd gwell a pherfformiad gwell mewn rhaglenni prosesu bwyd.

Sawl hir gall y madarch rhewi IQF hyn gael eu cadw?

Pan gaiff eu cadw yn y tymheredd argymhelliedig o -18°C (0°F) neu is, mae madarch rhewi IQF WYLFOODS yn cadw eu ansawdd uchel am hyd at 24 mis. Mae'r pecnu arbenigol a phroses rewi yn sicrhau cadwraeth optimaidd trwy gydol y cyfnod cadw.

A ydy madarch WYLFOODS wedi'u tystio ar gyfer diogelwch a chymeradwyaeth bwyd?

Ydy, mae gan WYLFOODS sawl tystysgrif diogelwch bwyd rhyngwladol ac yn dilyn protocolau RHAGC gogyddu. Caiff eu haddas rhewi wedi'u Rhaglennu'n Unigol (IQF) o ffw amheuon eu profi'n rheolaidd a phasio asesiadau ansawdd, yn cyrraedd neu'n gwella safonau'r diwydiant ar gyfer diogelwch bwyd, ansawdd a chysondeb.