WYLFOODS teikia aukščiausios kokybės šaldytus IQF kregždės grybus maisto perdirbimo įmonėms

Revoliucija aukščiausios kokybės šaldytų grybų tiekime

Dinamiškame maisto perdirbimo pasaulyje prieiga prie aukštos kokybės žaliavų yra būtina, norint kurti išskirtinius galutinius produktus. WYLFOODS užima pažangos frontą, siūlydama aukščiausios kokybės šaldytus IQF voveraitės grybus, nustatydama naujus standartus pramonėje. Šie rūpestingai atrinkti ir apdoroti grybai išlaiko savo originalią tekstūrą, skonį ir maistinę vertę, todėl yra idealus pasirinkimas maisto gamintojams visame pasaulyje.

Augantis paklausas augalinės kilmės alternatyvoms ir autentiškai Azijos virtuvei pastūmėjo voveraites į pirmą planą. Taikant pažangią Individualaus Greito Šaldymo (IQF) technologiją, WYLFOODS užtikrina, kad kiekvienas grybas būtų sušaldytas maksimalios šviežumo metu, teikiant maisto perdirbimo įmonėms patikimą, visametinį šio universalumo ingrediento tiekimą.

Aukščiausios kokybės apdorojimo technologija ir kokybės kontrolė

Pažangiausia IQF technologija

WYLFOODS naudoja pažangią IQF technologiją, kuri užšaldyti kiekvieną vėdarę po kelių minučių po nuėmimo. Šis greitas šaldymo procesas neleidžia susidaryti dideliems ledų kristalams, išsaugant grybų ląstelių struktūrą ir užtikrinant, kad atšildytos vėdarės išlaikytų savo pradinę tekstūrą bei skonį. IQF užšaldytos vėdarės yra tikrinamos kruopščiai per visą procesą, užtikrinant nuoseklumą dydžiu, spalva ir tekstūra.

Įrenginio pažangioje apdorojimo linijoje yra kelios valymo stadijos, tiksli pjaustymo technologija ir automatinės rūšiavimo sistemos, kurios užtikrina, kad į galutinio pakavimo etapą patenka tik aukščiausios kokybės grybai. Toks kruopštus dėmesys detalėms rezultatuose suteikia prabangius produktus, atitinkančius profesionalių maisto gamintojų griežtus standartus.

Griežti kokybės užtikrinimo protokolai

Kokybės kontrolė prasideda iš pat šaltinio – WYLFOODS bendradarbiauja su atrinktomis grybų fermomis, kurios laikosi griežtų auginimo praktikų. Kiekvienas šaldytų keterių grybų partijos užšaldymo (IQF) procesas apima visapusišką tyrimą dėl mikrobiologinio saugumo, drėgnio kiekio ir maistinių medžiagų sudėties. Įmonės kokybės užtikrinimo komanda vedasi išsamius dokumentus ir sekamumo įrašus, suteikdama maisto perdirbimo įmonėms visišką skaidrumą ir ramybę.

Reguliarūs auditorijų patikrinimai ir nepriklausomų institucijų sertifikatai patvirtina WYLFOODS pasiryžimą palaikyti aukščiausius maisto saugos standartus. Toks kokybės dedikavimas jai užkariavo pasitikėjimą pirmaujančių maisto gamintojų visame pasaulyje.

Universalumas ir taikymas maisto perdirbime

Paruoštas Naudojimui Patogumas

Maisto apdorojimo įmonės vertina patogumą, dirbdamos su WYLFOODS individualiai užšaldytais voveraitėmis. Individualiai užšaldytos dalys pašalina būtinybę atitirpinti visus blokus, sumažindamos atliekas ir gerindamos porcijų kontrolę. Šios grybai gali būti tiesiogiai naudojami įvairiose aplikacijose – nuo paruoštų patiekalų iki sriubų pagrindų – taupant brangų paruošimo laiką pramoniniuose virtuvėse.

Kiekvienos dalies nuolatinis dydis ir kokybė užtikrina vienodą ruošimo trukmę ir patikimus rezultatus masinės gamybos sąlygose. Nepriklausomai nuo to, ar naudojami kaip pagrindinis ingridientas, ar kaip skonio stiprintuvas, šie aukščiausios kokybės grybai užtikrina nuoseklų našumą iš partijos į partiją.

Produkto kūrimo galimybės

WYLFOODS šaldytos šonkinukės atveria įspūdingas galimybes produktų kūrimo komandoms. Jų mėsinga tekstūra ir sodrus umami skonis puikiai tinka inovatyviems augalinės kilmės produktams kurti – nuo mėsos pakaitalų iki gurmaniškų šaldytų patiekalų. Šios grybų savybė gerai įsisavinti skonius, išlaikant struktūrą, daro juos idealiais įvairioms kulinarinėms aplikacijoms.

Maisto gamintojai gali pasinaudoti šiais universaliais grybais, kad išplėstų savo produktų asortimentą ir patenkintų augantį vartotojų poreikį sveikesniams, darnesniems maisto pasirinkimams. Nuolatinė kokybė ir metus trunkanti prieinamumas leidžia nepertraukiamai kurti produktus bei didinti gamybą.

Atsakingas aprūpinimas ir aplinkosaugos įsipareigojimas

Ekologiška gamybos praktika

WYLFOODS demonstruoja tvirtą įsipareigojimą aplinkosaugai visoje tiekimo grandinėje. Įmonės greitai šaldyti kiaulės baravykai gaunami iš ūkių, kurie naudoja vandens taupius auginimo metodus ir organinius atliekas kaip auginimo substratus. Toks požiūris ženkliai sumažina poveikį aplinkai, tuo pačiu užtikrindamas optimalias sąlygas aukščiausios kokybės baravykams aaugti.

Perdirbimo įrenginiai naudoja energiją taupius šaldymo technologijas ir atliekų mažinimo priemones, minimaliai veikdami anglies pėdsaką. WYLFOODS nuolat investuoja į atsakingas pakavimo solucijas, kurios išlaiko produkto kokybę, kartu mažindamos poveikį aplinkai.

Ateities orientuota tiekimo grandinė

Užmezgę stiprius ryšius su vietiniais auginimo ūkiais ir įdiegę efektyvias logistikos sistemas, WYLFOODS užtikrina patikimą aukščiausios kokybės šaldytų vėdarėlių tiekimą, kartu remdami vietines bendruomenes. Įmonės investicijos į modernias sandėliavimo patalpas ir šaltojo grandinės valdymą garantuoja produkto šviežumą nuo derliaus nuėmimo iki pristatymo.

Šis įsipareigojimas tvarumui apima ir partnerių, siekiančių tobulinti žemės ūkio praktikas, pagalbą bei techninę paramą derliaus ir kokybės optimizavimui. Rezultatas – patikima ir atsakinga tiekimo grandinė, kuria maisto perdirbimo įmonės gali pasitikėti ilgalaikėms savo reikmėms.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kuo WYLFOODS šaldyti vėdarėliai yra geresni už įprastus šaldytus vėdarėlius?

WYLFOODS pažangioji IQF technologija užtikrina, kad kiekvienas grybas būtų šaldomas atskirai pasiekus aukščiausią subrendimą, išlaikant tekstūrą, skonį ir maistinę vertę. Skirtingai nei tradicinis masinis šaldymas, šis metodas neleidžia susidaryti ledo kristalams ir išlaiko grybų pradines savybes, todėl maisto apdorojimo taikymuose pasiekiama geresnė kokybė ir našumas.

Kiek laiko galima saugoti šiuos IQF šaldytus vėdarinius grybus?

Esant rekomenduojamai temperatūrai -18 °C (0 °F) ar žemesnei, WYLFOODS IQF šaldyti vėdariniai grybai išlaiko aukščiausios kokybės savybes iki 24 mėnesių. Specializuota pakuotė ir šaldymo procesas užtikrina optimalų išsaugojimą visą saugojimo trukmę.

Ar WYLFOODS grybai yra sertifikuoti maisto saugai ir kokybei?

Taip, „WYLFOODS“ turi kelias tarptautines maisto saugos sertifikacijas ir laikosi griežtų HACCP protokolų. Jų šaldyti pagal IQF technologiją vėdariniai reguliariai testuojami ir vertinami pagal kokybės rodiklius, atitinkantys arba viršijantys pramonės standartus maisto saugai, kokybei ir vientisumui.