Forbedret bevarelse af næringsstoffer
Den avancerede flash-frysningsteknologi, der anvendes ved forarbejdning af rød dragefrugt, repræsenterer et betydeligt gennembrud med hensyn til bevarelse af næringsindhold. Denne sofistikerede bevaringsmetode fanger frugten i dens optimale modenhed og låser effektivt de essentielle vitaminer, mineraler og antioxidanter inde, som gør dragefrugt til en berømt superfood. Det hurtige frysningssystem forhindrer dannelse af store iskrystaller og sikrer intakt cellestruktur samt at de gavnlige forbindelser forbliver stabile. Videnskabelige studier har vist, at frossen dragefrugt bevaret op til 95 % af sit oprindelige næringsindhold, herunder afgørende antioxidanter som betalain, vitamin C og polyfenoler. Denne bevaringsmetode sikrer også, at frugtens naturlige fibermængde bevares, hvilket er afgørende for fordøjelsesmaværk og en stabil energifrigivelse. Den nøje kontrollerede fryseproces sikrer, at disse ernæringsmæssige fordele forbliver tilgængelige lang tid efter høsten og sikrer en konstant næringsværdi gennem hele produktets forlængede holdbarhedstid.