อาหารแช่แข็งสำเร็จรูปพร้อมบร็อคโคลี่
อาหารแช่แข็งสำเร็จรูปประเภทบร็อคโคลี่เป็นทางเลือกที่สะดวกและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับครัวเรือนที่ยุ่งแต่ต้องการรักษาพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพ พร้อมทั้งประหยัดเวลา อาหารบร็อคโคลี่แช่แข็งเหล่านี้ถูกเตรียมไว้อย่างพิถีพิถัน โดยใช้เทคโนโลยีการแช่แข็งแบบรวดเร็ว (flash-freezing) เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้ให้ได้สูงสุด ซึ่งช่วยคงไว้ซึ่งวิตามิน แร่ธาตุ และเนื้อสัมผัสตามธรรมชาติของผักชนิดนี้ กระบวนการเริ่มต้นจากการคัดสรรดอกบร็อคโคลี่คุณภาพดีในช่วงเวลาที่สดที่สุด จากนั้นนำมานึ่งผ่านน้ำร้อน (blanching) เพื่อรักษาสีและสารอาหารไว้ แล้วจึงทำการแช่แข็งอย่างรวดเร็วเพื่อรักษาความอร่อยและสารอาหารไว้ อาหารเหล่านี้ถูกแบ่งเป็นสัดส่วนและบรรจุในภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ ทำให้เตรียมรับประทานได้ง่ายในเวลาสั้น ขณะเดียวกันยังคงโครงสร้างของผักไว้อย่างสมบูรณ์ กระบวนการแช่แข็งยังช่วยให้บร็อคโคลี่มีความกรอบและสีเขียวสดใสเมื่อให้ความร้อนอย่างเหมาะสม ให้ประสบการณ์รสชาติเหมือนเพิ่งเก็บจากไร่แม้จะผ่านการแช่แข็งไปแล้วหลายเดือน นอกจากนี้ บรรจุภัณฑ์ยังใช้เทคโนโลยีขั้นสูง เช่น ระบบระบายไอน้ำในขณะอุ่นด้วยไมโครเวฟ และฝาปิดที่สามารถปิดซ้ำเพื่อควบคุมปริมาณการบริโภค ทำให้อาหารแช่แข็งบร็อคโคลี่เหล่านี้ใช้งานได้สะดวกและเหมาะกับการประกอบอาหารหลากหลายรูปแบบ