κρυοσυντηρημένη παχύλη σκόρδου
Η παγωμένη πολτός σκόρδου αποτελεί μια καινοτόμο λύση στη σύγχρονη προετοιμασία φαγητού, προσφέροντας τον τέλειο συνδυασμό ευκολίας και αυθεντικής γεύσης σκόρδου. Αυτό το καινοτόμο προϊόν παρασκευάζεται από φρέσκια σκέλη σκόρδου, τα οποία επεξεργάζονται προσεκτικά και καταψύχονται αμέσως για να διατηρηθεί η φυσική τους ουσία και οι θρεπτικές τους ιδιότητες. Ο πολτός διατηρεί την αρχική του δύναμη και τις αρωματικές του ιδιότητες χάρη σε μια προηγμένη διαδικασία κατάψυξης, η οποία «κλειδώνει» τα αιθέρια έλαια και τις ενώσεις που ευθύνονται για τη χαρακτηριστική γεύση και τα θεραπευτικά οφέλη του σκόρδου. Κάθε παρτίδα υποβάλλεται σε αυστηρούς ελέγχους ποιότητας για να εξασφαλιστεί η συνέπεια στην υφή και το προφίλ της γεύσης, καθιστώντας τον ιδανικό συστατικό τόσο για επαγγελματικές κουζίνες, όσο και για οικιακή χρήση. Το προϊόν διατίθεται σε διάφορες συσκευασίες, από μικρές ποσότητες για οικιακή χρήση μέχρι χύδην για εμπορικές εφαρμογές. Η έτοιμη προς χρήση μορφή του εξοικονομεί χρόνο από τις κουραστικές διαδικασίες αφαίρεσης της φλούδας, κοπής και λεπτής ψιλοκοπής του σκόρδου, διατηρώντας παράλληλα την ίδια θρεπτική αξία με το φρέσκο σκόρδο. Ο παγωμένος πολτός μπορεί να μετρηθεί εύκολα και να προστεθεί απευθείας στα φαγητά, προσφέροντας ακριβείς μετρήσεις και μειώνοντας τα απόβλητα σε σχέση με την παραδοσιακή προετοιμασία φρέσκου σκόρδου.