Herausragendes Nährstoffprofil
Edamame-Tiefkühlerbsen heben sich durch ihre außergewöhnliche Nährstoffzusammensetzung hervor und bieten in jeder Portion eine wahre Nährstoffbombe. Diese jungen Sojabohnen besitzen ein vollständiges Eiweißprofil, da sie alle neun essentiellen Aminosäuren enthalten, die der Körper selbst nicht produzieren kann. Eine Tasse Edamame liefert etwa 17 Gramm Eiweiß und ist somit eine hervorragende Alternative zu tierischen Eiweißquellen. Die Erbsen sind zudem reich an Ballaststoffen, sowohl löslichen als auch unlöslichen, die die Verdauungsgesundheit unterstützen und dabei helfen, gesunde Cholesterinwerte aufrechtzuerhalten. Sie sind eine hervorragende Quelle für die Vitamine K und C, Folsäure sowie Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Kalium. Das Vorhandensein von Antioxidantien, insbesondere Isoflavone, unterscheidet diese Erbsen von anderen Hülsenfrüchten und könnte möglicherweise schützende Wirkungen gegen verschiedene Gesundheitsprobleme bieten.