κατεψυγμένα γλυκιασμένα φραγκοσταφύλια
Κατεψυγμένα γλυκά σμέουρα αποτελούν προϊόν πρώτης ποιότητας που συνδυάζει τη φυσική διατροφική αξία των φρέσκων σμέουρων με προηγμένη τεχνολογία κατάψυξης. Τα φρούτα συλλέγονται προσεκτικά στο ακρογιάλι της ωριμότητάς τους, επεξεργάζονται αμέσως με ακριβείς ποσότητες ζάχαρης και καταψύχονται με τη μέθοδο flash-freeze για να διατηρηθεί η γεύση, η υφή και η διατροφική τους αξία στο υψηλότερο επίπεδο. Η διαδικασία κατάψυξης «κλειδώνει» τις απαραίτητες βιταμίνες, τα ιχνοστοιχεία και τα αντιοξειδωτικά, ενώ η προσθήκη ζάχαρης ενισχύει τη φυσική γεύση των φρούτων και βοηθά στη διατήρηση της υφής τους κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης. Διατηρούν το ζωηρό κόκκινο χρώμα και τη χαρακτηριστική γεύση σμέουρου, καθιστώντας τα ευέλικτα συστατικά για εφαρμογές στην επαγγελματική και οικιακή κουζίνα. Διατίθενται καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, προσφέροντας σταθερή ποιότητα και ευκολία, εξαλείφοντας τους εποχιακούς περιορισμούς και μειώνοντας την τροφική σπατάλη. Επεξεργάζονται υπό αυστηρά μέτρα ποιότητας, διασφαλίζοντας την ασφάλεια των τροφίμων και τη διατήρηση της δομής των σμέουρων. Η ελεγχόμενη διαδικασία ζαχαρώματος δημιουργεί ένα ισορροπημένο γευστικό προφίλ που ταιριάζει σε ποικίλες μαγειρικές εφαρμογές, από την παρασκευή ζύμων και smoothies μέχρι τη διακόσμηση επιδορπίων και την παρασκευή μαρμελάδων. Τα κατεψυγμένα γλυκά σμέουρα συσκευάζονται σε διάφορες δοσολογίες για να καλύπτουν διαφορετικές ανάγκες χρήσης, από μεμονωμένες μερίδες μέχρι μεγάλες ποσότητες για επαγγελματικές υπηρεσίες εστίασης.