buong pritos na patatas
Ang whole sale ng frozen fries ay nagsisilbing mahalagang segment ng industriya ng food service, na nag-aalok ng komportableng at makatwirang solusyon para sa pare-parehong produksyon ng french fries sa mga komersyal na kusina at negosyo sa pagkain. Ang mga pre-cut at frozen na produkto mula sa patatas ay dumaan sa mahigpit na proseso ng quality control upang matiyak ang uniform na sukat, tekstura, at pagganap sa pagluluto. Ang modernong flash-freezing teknolohiya ay nagpapalaban sa natural na lasa at nilalaman ng nutrisyon habang dinadagdagan ang shelf life. Makukuha ito sa iba't ibang uri ng hiwa tulad ng tuwid, crinkle, wedges, at shoestring style, na ang bawat isa ay nakakatugon sa iba't ibang pangangailangan sa menu. Ang mga produkto ay dinadaan sa mga pasilidad na nangunguna sa teknolohiya na nagpapanatili ng mahigpit na pamantayan sa kaligtasan ng pagkain, kasama ang mga makabagong kagamitan sa pag-uuri at paghihiwa upang matiyak ang tumpak na sukat at pinakamababang basura. Ang pag-iimbak ay nangangailangan karaniwang ng temperatura na 0°F (-18°C) pababa, kung saan mahalaga ang tamang paghawak upang mapanatili ang kalidad. Ang mga produktong ito ay may mahusay na kakayahan sa portion control at mabilis na oras ng paghahanda, kaya ito ay perpekto para sa mga operasyon ng food service na may mataas na dami. Ang format ng wholesale ay nagbibigay din ng makabuluhang economies of scale, na binabawasan ang gastos sa pagbili at logistik ng imbakan para sa mga negosyo ng iba't ibang laki.