Công nghệ Bảo quản Tối ưu
Những khối tỏi băm đông lạnh sử dụng công nghệ đông lạnh nhanh tiên tiến, thiết lập tiêu chuẩn mới trong việc bảo quản hương vị. Quy trình phức tạp này bắt đầu trong vòng vài giờ sau thu hoạch, khi những tép tỏi tươi được làm sạch cẩn thận, băm nhỏ chính xác và ngay lập tức đưa vào nhiệt độ cực thấp. Phương pháp đông lạnh nhanh này tạo ra các tinh thể băng vi mô, ngăn ngừa tổn hại tế bào, đảm bảo tỏi giữ nguyên kết cấu, hợp chất hương vị và giá trị dinh dưỡng ban đầu. Quy trình bảo quản bao gồm hệ thống đóng gói chuyên dụng tạo môi trường kín khí, chống thấm ẩm, bảo vệ tỏi khỏi bị cháy đông và oxy hóa. Công nghệ này hiệu quả trong việc tạm ngưng quá trình phân hủy tự nhiên, duy trì độ tươi ngon tối ưu của tỏi trong thời gian dài. Không giống như những phương pháp bảo quản truyền thống có thể làm hao tổn hương vị hoặc giá trị dinh dưỡng, kỹ thuật đông lạnh tiên tiến này giữ chặt các hợp chất dễ bay hơi tạo nên hương vị đặc trưng của tỏi, đảm bảo rằng mỗi khối tỏi mang lại kết quả đồng đều, đạt chất lượng nhà hàng.