Superior Preservation Technology
De frysta vitlökskuberna använder avancerad flashfrysningsteknologi som sätter nya standarder för smakbevarelse. Denna sofistikerade process börjar inom timmar efter skörd, då färska vitlöksklyftor noggrant rengörs, exakt hackas och omedelbart utsätts för ultralåga temperaturer. Denna snabba frysmetod skapar mikroskopiska iskristaller som förhindrar cellskador, vilket säkerställer att vitlöken behåller sin ursprungliga textur, smakföreningar och näringsprofil. Bevarandeprocessen inkluderar ett specialiserat förpackningssystem som skapar en lufttät, fuktskyddad miljö, vilket skyddar vitlöken mot frysbrand och oxidation. Denna teknik stoppar effektivt den naturliga nedbrytningsprocessen och bevarar vitlökens högsta färska under en längre period. Till skillnad från traditionella bevarandemetoder som kan kompromissa smaken eller näringsvärdet, låser denna avancerade frysmetod in de flyktiga föreningarna som ansvarar för vitlökens karakteristiska smak och aroma, vilket säkerställer att varje kub levererar konsekventa resultat av restaurangkvalitet.