tỏi nghiền đông lạnh
Tỏi băm đông lạnh đại diện cho một bước tiến cách mạng trong công nghệ chuẩn bị thực phẩm, mang lại sự tiện lợi mà không làm mất đi hương vị và giá trị dinh dưỡng. Sản phẩm đổi mới này được tạo ra thông qua một quy trình cẩn thận trong đó các tép tỏi tươi được bóc vỏ, băm nhỏ và làm đông lạnh nhanh để bảo quản các đặc tính tự nhiên của chúng. Quy trình đông lạnh diễn ra ở nhiệt độ cực thấp, thường là -18°C hoặc thấp hơn, giúp duy trì cấu trúc tế bào và các hợp chất quan trọng của tỏi. Mỗi phần tỏi đều được đo lường chính xác và được đông lạnh riêng biệt, giúp người dùng dễ dàng sử dụng đúng lượng cần thiết cho bất kỳ công thức nấu ăn nào. Sản phẩm giữ được hương vị tỏi nguyên bản và đặc tính thơm ngon trong thời gian dài, thường lên đến 24 tháng khi được bảo quản đúng cách. Phương pháp bảo quản này đảm bảo rằng allicin, hợp chất có lợi chính trong tỏi, vẫn ổn định và hoạt động. Tỏi băm đông lạnh có sẵn trong nhiều lựa chọn đóng gói khác nhau, từ các gói nhỏ dành cho người tiêu dùng đến các gói lớn cho sử dụng trong bếp công nghiệp, tất cả đều được thiết kế để giữ độ tươi tối ưu và ngăn ngừa hiện tượng cháy đông (freezer burn). Sản phẩm không yêu cầu thời gian rã đông và có thể được sử dụng trực tiếp từ trạng thái đông lạnh, trở thành giải pháp hiệu quả cho cả đầu bếp gia đình và chuyên nghiệp.