aglio schiacciato surgelato
L'aglio schiacciato surgelato rappresenta un avanzamento rivoluzionario nella tecnologia della preparazione degli alimenti, offrendo praticità senza compromettere sapore o valore nutrizionale. Questo prodotto innovativo è realizzato attraverso un processo accurato in cui spicchi d'aglio freschi vengono sbucciati, schiacciati e congelati rapidamente per preservare le loro proprietà naturali. Il processo di congelamento avviene a temperature estremamente basse, tipicamente a -18°C o inferiori, condizione che aiuta a mantenere intatta la struttura cellulare dell'aglio e i suoi composti essenziali. Ogni porzione è misurata con precisione e congelata singolarmente, rendendo facile utilizzare esattamente la quantità necessaria per ogni ricetta. Il prodotto mantiene inalterato il suo profilo aromatico e le proprietà aromatiche per lunghi periodi, generalmente fino a 24 mesi se conservato correttamente. Questo metodo di conservazione garantisce che l'allicina, il composto benefico principale presente nell'aglio, rimanga stabile e attivo. L'aglio schiacciato surgelato è disponibile in diverse opzioni di confezionamento, da piccole confezioni per il consumatore fino a quantità maggiorate per l'uso professionale in cucine commerciali, tutte progettate per mantenere una freschezza ottimale e prevenire la formazione di bruciature da congelamento. Il prodotto non richiede tempo di scongelamento e può essere utilizzato direttamente dallo stato congelato, rappresentando una soluzione efficiente sia per i cuochi domestici che per i professionisti.
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