gevroren fijngemaakte knoflook
Gevroren geplette knoflook vertegenwoordigt een revolutionaire vooruitgang in de voedselbereidingstechnologie, waarbij gemak wordt geboden zonder in te boeten op het gebied van smaak of voedingswaarde. Dit innovatieve product wordt gemaakt via een zorgvuldig proces waarbij verse knoflookteentjes worden geschild, geplet en snel ingevroren om hun natuurlijke eigenschappen te behouden. Het invriesproces vindt plaats bij zeer lage temperaturen, meestal -18°C of lager, wat helpt om de cellulaire structuur en essentiële verbindingen van de knoflook te bewaren. Elke portie is nauwkeurig gemeten en individueel ingevroren, waardoor het eenvoudig is om precies de hoeveelheid te gebruiken die nodig is voor elk recept. Het product behoudt zijn authentieke knoflooksmaakprofiel en aromatische eigenschappen gedurende langere tijd, meestal tot 24 maanden bij correct opslag. Deze conserveringsmethode zorgt ervoor dat allicine, de belangrijkste voedingswaardige verbinding in knoflook, stabiel en actief blijft. Het gevroren geplette knoflook komt in verschillende verpakkingsgroottes, variërend van kleine consumentenverpakkingen tot groothandelsgrootheden voor gebruik in professionele keukens, allemaal ontworpen om de optimale versheid te behouden en bevriezingsbrand te voorkomen. Het product vereist geen ontdooitijd en kan direct vanuit de ingevroren toestand worden gebruikt, wat het een efficiënte oplossing maakt voor zowel thuiskoks als professionele chefs.