zmrazený česnek
Mražený česnek v prášku představuje revoluční pokrok v oblasti technologií přípravy potravin, který nabízí pohodlí bez újmy na chuti a výživové hodnotě. Tento inovativní produkt vzniká díky pečlivému procesu, při kterém jsou čerstvé stroužky česneku oloupeány, rozdrceny a rychle zmrazeny za účelem zachování jejich přirozených vlastností. Proces mražení probíhá při extrémně nízkých teplotách, typicky -18 °C nebo nižší, což pomáhá uchovat buněčnou strukturu česneku a jeho základní sloučeniny. Každá porce je přesně odměřená a zmrazená zvlášť, což usnadňuje použití přesného množství potřebného pro jakýkoli recept. Produkt si zachovává svůj autentický chuťový profil a aromatické vlastnosti po dlouhou dobu, typicky až 24 měsíců při správném skladování. Tato metoda uchovávání zajišťuje, že allicin, hlavní prospěšná sloučenina v česneku, zůstává stabilní a aktivní. Mražený česnek v prášku je dostupný v různých možnostech balení, od menších balení pro koncové zákazníky až po velkokapacitní varianty pro použití v profesionálních kuchyních, vše navrženo tak, aby byla zachována optimální čerstvost a zabráněno vzniku mrazových popálenin. Produkt nevyžaduje rozmrazování a může být použit přímo ze zmrazeného stavu, což z něj činí efektivní řešení jak pro domácí kuchaře, tak pro profesionální kuchaře.