mražený oškrabalý česnek
Mražený oloupečený česnek představuje revoluční pokrok v oblasti pohodlí při přípravě jídel, neboť nabízí veškerou aromatickou intenzitu a výživné hodnoty čerstvého česneku v použitelném formátu. Tento inovativní produkt prochází důkladným procesem zpracování, při kterém čerstvé česnečné stroužky jsou odborně oloupečeny, očisty a rychle zmraženy, aby byly zachovány jejich přirozená chuť, textura a léčivé vlastnosti. Proces mražení probíhá při optimální teplotě, obvykle mezi -18 °C a -22 °C, čímž se účinně zastaví enzymatická aktivita a zároveň se uchová buněčná struktura česneku. Každý kus je zmražen individuálně metodou IQF (Individual Quick Freezing), čímž se zabrání slepování a zajištěje snadná dávkovatelnost. Při správném skladování produkt uchovává svou pevnost a typickou chuť až po dobu 24 měsíců, což znamená výrazně delší trvanlivost ve srovnání s čerstvým česnekem. Tyto mražené česnečné stroužky jsou zvláště cenné pro profesionální kuchyně, potravinářské továrny a domácí kuchaře, kteří oceňují pohodlí okamžité dostupnosti předem oloupečeného a dávkovaného česneku. Produkt tak eliminuje časově náročný proces loupečení a krájení čerstvého česneku a zároveň zaručuje stále stejnou kvalitu a chuť při každém použití.