jäädytetyt kuivatetut valkosipulit
Jäädytetty, kuorittu valkous edustaa merkittävää edistysaskelta ruoanlaiton helpotuksessa, tarjoten saman aromattisuuden ja ravintarvojen hyödyt kuin tuore valkous, mutta valmiiksi käyttöön sopivassa muodossa. Tämä innovatiivinen tuote valmistetaan huolellisella käsittelyprosessilla, jossa tuoreet valkouskerätyt valkouspuput kuoritaan ammattitaitoisesti, pestään ja nopeasti jäädytetään säilyttämään luonnollinen maku, rakenne ja terapeuttiset ominaisuudet. Jäädytysprosessi tapahtuu optimaalisissa lämpötiloissa, tyypillisesti -18 °C ja -22 °C välillä, mikä pysäyttää entsyymiaktiivisuuden tehokkaasti samalla kun valkouksen solurakenne säilyy. Jokainen valkouspupu jäädytetään erikseen nopeasti, mikä estää kiinnittymisen toisiinsa ja takaa helpon annostelun. Tuote säilyttää kovuutensa ja tyypillisen maunsa jopa 24 kuukauden ajan oikeassa säilytyksessä, mikä on selvästi pidempi säilyvyys kuin tuoreella valkouksella. Näitä jäädytettyjä valkouspupuja käytetään erityisesti ammattikeittiöissä, elintarviketeollisuudessa ja kodin keittiöissä, joissa arvostetaan valmiiksi kuorittua ja annosteltua valkousta, joka on aina valmis käytettäväksi. Tuote poistaa tuoreen valkouksen kuorimiseen ja pilkkomiseen liittyvän aikaa vievän työn ja tarjoaa samalla joka kerralla yhtä laadukkaan makutuloksen.