usturoi scos de coajă frozat
Uleiul de usturoi congelat reprezintă o avansare revoluționară în comoditatea pregătirii alimentelor, oferind întreaga potență aromatică și beneficiile nutriționale ale usturoiului proaspăt într-un format gata de utilizare. Acest produs inovator trece printr-un proces atent de prelucrare în care bulbii de usturoi proaspeți sunt corespunzător curățați, spălați și congealați rapid pentru a-și păstra aroma naturală, textura și proprietățile terapeutice. Procesul de congelare are loc la temperaturi optime, de obicei între -18°C și -22°C, care opresc eficient activitatea enzimatică, menținând în același timp structura celulară a usturoiului. Fiecare bucățică este congelată individual și rapid, prevenind aglomerarea și asigurând o porționare ușoară. Produsul își păstrează fermitatea și gustul caracteristic timp de până la 24 de luni dacă este stocat corespunzător, având o durată de valabilitate semnificativ extinsă comparativ cu usturoiul proaspăt. Acești bulbii de usturoi congealați sunt deosebit de valoroși pentru bucătăriile comerciale, unitățile de producție alimentară și bucătarii amatori care apreciază comoditatea de a avea la dispoziție usturoi curățat și porționat oricând. Produsul elimină procesul consumator de timp de curățare și feliere a usturoiului proaspăt, oferind în același timp o calitate și un gust constant în fiecare utilizare.