tufă de usturoi congelată
Usturoiul tocat congelat reprezintă un avansator în ceea ce privește comoditatea în gătitul modern, oferind toate beneficiile aromatice și gustative ale usturoiului proaspăt, fără pregătirea laborioasă. Acest produs inovator este realizat printr-un proces atent, în cadrul căruia fulgii de usturoi proaspeți sunt curățați, tocați și congealați rapid pentru a-și păstra compușii naturali de aromă și proprietățile nutritive. Procesul de congelare are loc la maximum prospețime, de regulă la câteva ore după recoltare, garantând o reținere optimă a compușilor benefice ai usturoiului, inclusiv allicina. Fiecare bucățică își păstrează textura și puterea distinctivă, fiind gata de utilizare direct din congelator, fără a fi nevoie de dezghețare. Produsul este disponibil în diverse variante de ambalare, de la pungi refolosibile până la cuburi cu porții controlate, fiind extrem de versatil atât pentru bucătăriile casnice, cât și pentru cele comerciale. Formatul congelat elimină eficient problemele asociate usturoiului proaspăt, cum ar fi lăstărirea, uscarea sau dezvoltarea unor gusturi amare în timp. Tehnologiile moderne de procesare asigură menținerea integrității structurale a usturoiului chiar și după congelare, permițându-i să se comporte similar cu usturoiul proaspăt, atât în aplicații crude, cât și gătite.