frossen skåret hvidløk
Frossen hakket hvitløk representerer en revolusjonerende bekvemmelighet i moderne matlaging, og gir alle de aromatiske og smaksrike fordelene til fersk hvitløk uten den tidkrevende forberedelsen. Dette innovative produktet lages gjennom en nøye prosess der friske hvitløksfedre skrelles, hakkes og flash-fryses for å bevare deres naturlige smakstoffer og ernæringsmessige egenskaper. Fryseprosessen skjer ved optimal ferskhetsgrad, vanligvis innen timer etter høsting, og sikrer maksimal bevaring av hvitløkens fordelaktige forbindelser, inkludert allicin. Hver bit beholder sin karakteristiske tekstur og styrke, og er klar til bruk direkte fra fryseren uten behov for å tine opp. Produktet finnes i ulike emballasjetyper, fra gjenbrukbare poser til porsjonskontrollerte terninger, noe som gjør det svært anvendelig både i hjemmet og i profesjonelle kjøkken. Den frosne formen eliminerer effektivt vanlige problemer forbundet med fersk hvitløk, som spirring, tørring ut eller utvikling av bittrere smaker over tid. Moderne prosesseringsmetoder sikrer at hvitløken beholder sin strukturelle integritet selv etter frysing, og gjør at den kan brukes på samme måte som fersk hvitløk både i rå og stekt form.