سیر خرد شده منجمد لوکس: راحتی در کنار کیفیت در راه‌حل‌های آشپزخانه‌های حرفه‌ای

دریافت یک نقل‌قول رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس خواهد گرفت.
ایمیل
نام
نام شرکت
پیام
0/1000

سرخ‌رگار پوست‌برداری‌شده فروزده

سیر خرد شده منجمد یک دستاورد انقلابی در زمینه آماده‌سازی غذا محسوب می‌شود و تمامی خواص معطرکنندگی و مزایای تغذیه‌ای سیر تازه را در قالبی آماده استفاده فراهم می‌کند. این محصول نوآورانه از طریق یک فرآیند تولید مراقبت‌آمیزی تهیه می‌شود که در آن رؤس‌های سیر تازه به‌دقت رنده، تمیز و منجمد می‌شوند تا از طعم، بافت و خواص درمانی طبیعی آن حفاظت شود. فرآیند انجماد در دمای بهینه بین 18- تا 22- درجه سانتی‌گراد انجام می‌شود که به‌طور مؤثری فعالیت آنزیم‌ها را متوقف کرده و ساختار سلولی سیر را حفظ می‌کند. هر قطعه به‌صورت سریع و جداگانه منجمد می‌شود که از چسبیدن آن‌ها به یکدیگر جلوگیری کرده و کنترل نسبت‌های مصرفی را تسهیل می‌کند. این محصول در صورت نگهداری مناسب، سفتی و طعم مخصوص خود را تا 24 ماه حفظ می‌کند و در مقایسه با سیر تازه، ماندگاری بسیار طولانی‌تری دارد. این رؤس‌های سیر منجمد به‌ویژه برای آشپزخانه‌های تجاری، واحدهای تولید مواد غذایی و آشپزهای خانگی که از راحتی داشتن سیر رنده و آماده در هر زمان ارزش می‌گذارند، بسیار ارزشمند است. این محصول فرآیند زمان‌بر رنده و خرد کردن سیر تازه را حذف کرده و در هر بار استفاده، کیفیت و طعم یکسانی را فراهم می‌کند.

توصیه های جدید محصولات

سیر لایه‌برداری شده منجمد مزایای متعددی دارد که آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای استفاده در آشپزخانه‌های حرفه‌ای و خانگی تبدیل می‌کند. اولاً و مهم‌تر از همه، این محصول با حذف کارهای وقت‌گیری مانند لایه‌برداری و خرد کردن سیر تازه، راحتی بی‌نظیری فراهم می‌کند و می‌تواند در محیط‌های شلوغ آشپزخانه‌ای چندین ساعت از زمان آماده‌سازی را صرفه‌جویی کند. این محصول کیفیت و عطر و نکهت یکنواختی را در طول عمر مفیدش حفظ می‌کند و این اطمینان را فراهم می‌کند که هر بار نتایج مطمئنی در دستورات غذایی به دست آید. برخلاف سیر تازه که ممکن است در عرض چند هفته سبز شود یا فاسد گردد، سیر لایه‌برداری شده منجمد در صورت نگهداری مناسب تا 24 ماه پایدار و قابل استفاده باقی می‌ماند و این موضوع باعث کاهش چشمگیر ضایعات غذایی و هزینه‌ها می‌شود. فرآیند انجماد سریع محتوای طبیعی آلیسین سیر را حفظ می‌کند که این ماده مسئول فواید سلامتی و طعم خاص سیر است. تکنیک انجماد سریع فردی از چسبیدن گندمک‌ها به یکدیگر جلوگیری می‌کند و این امکان را فراهم می‌کند که کاربران دقیقاً مقدار مورد نیاز را بردارند و نیازی به آبگیری کل بسته نباشد. این محصول به ویژه در حفظ دستان تمیز و جلوگیری از بوی ماندگار سیر که هنگام کار کردن با سیر تازه ایجاد می‌شود، مفید است. از نظر ایمنی غذایی، سیر لایه‌برداری شده منجمد تحت اقدامات کنترل کیفیت سختگیرانه‌ای در طول فرآوری قرار می‌گیرد و این امر خطر آلودگی را کاهش می‌دهد. اندازه و کیفیت استاندارد این محصول را به گزینه‌ای عالی برای دستیابی به یکنواختی در دستورات غذایی، به خصوص در محیط‌های آشپزخانه‌های تجاری تبدیل می‌کند. علاوه بر این، این محصول در تمام فصول سال در دسترس است و این امر در برابر نوسانات فصلی در تأمین سیر تازه، قیمت پایدار و دسترسی مداوم به این ماده اولیه ضروری را تضمین می‌کند.

نکات و ترفندها

نمایشگاه تجارت تایلند - ویل فودز قدرت صادرات میوه و سبزیجات یخ زده را نشان می دهد

28

May

نمایشگاه تجارت تایلند - ویل فودز قدرت صادرات میوه و سبزیجات یخ زده را نشان می دهد

مشاهده بیشتر
جنگل تازه برداشت در WYLFOODS - حالا قابل دسترسی است!

28

May

جنگل تازه برداشت در WYLFOODS - حالا قابل دسترسی است!

مشاهده بیشتر
آلبالوی منجمد ایده‌آل را برای اسموتی‌ها و شیرینی‌ها تجربه کنید!

15

Jul

آلبالوی منجمد ایده‌آل را برای اسموتی‌ها و شیرینی‌ها تجربه کنید!

دریابید چرا آلبالوی منجمد به دلیل سطح بالاتر آنتی‌اکسیدانی، ثبات تغذیه‌ای و چندکاربردی بودن در دستورهای پخت، در مقابل آلبالوی تازه برتری دارد. تکنیک‌های موثر انجماد و نکات نگهداری را بیاموزید تا از مزایای آلبالوی منجمد برای سلامت قلب و عملکرد شناختی بهره بیشتری ببرید.
مشاهده بیشتر
چگونه از میوه تنگین منجمد در نوشیدنی‌ها و شیرینی‌ها استفاده کنیم؟

15

Jul

چگونه از میوه تنگین منجمد در نوشیدنی‌ها و شیرینی‌ها استفاده کنیم؟

روش‌های سریع آبگیری از میوه تنگین منجمد، دستور پخت نوشیدنی‌ها، شیرینی‌ها و نکات ترکیب عطر و طعم را فراموش نکنید. چگونگی نگهداری و استفاده مؤثر از خمیر میوه تنگین منجمد را یاد بگیرید.
مشاهده بیشتر

دریافت یک نقل‌قول رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس خواهد گرفت.
ایمیل
نام
نام شرکت
پیام
0/1000

سرخ‌رگار پوست‌برداری‌شده فروزده

فناوری حفاظت برتر

فناوری حفاظت برتر

فناوری پیشرفته یخ‌زدایی سریع (flash-freezing) که در فرآوری سیر را شده یخ‌زده به کار می‌رود، گواهی بر نوآوری در حفظ مواد غذایی در عصر مدرن است. این فرآیند پیچیده شامل یخ‌زدن بسیار سریع حبوبات سیر به‌صورت جداگانه در دماهای پایین‌تر از 30- درجه سانتی‌گراد است که تشکیل بلورهای ریز یخ را در پی دارد و از آسیب به سلول‌های سیر جلوگیری می‌کند. این روش حفظ، به‌طور مؤثر آنزیم‌های طبیعی، روغن‌های فرار و ترکیبات غذایی سیر را حفظ می‌کند و اطمینان می‌دهد که محصول در طول عمر مفید طولانی‌مدت خود فعالیت بیولوژیکی و نکتۀ طعمی خود را حفظ کند. این فناوری همچنین شامل سیستم بسته‌بندی تخصصی است که یک لایه حفاظتی در برابر سوختگی یخچالی و اکسیداسیون ایجاد می‌کند و کیفیت سیر را تا 24 ماه حفظ می‌کند. این روش حفظ کیفیت به‌طور قابل‌توجهی عملکرد بهتری نسبت به روش‌های سنتی نگهداری دارد، کیفیت یکنواختی را برای محصول فراهم می‌کند و هدررفت مواد را به‌میزان زیادی کاهش می‌دهد.
کارایی زمان و هزینه

کارایی زمان و هزینه

مزایای اقتصادی استفاده از سیر لایه‌برداری شده منجمد بسیار فراتر از قیمت اولیه خرید آن است. با حذف فرآیندهای پردازشی پرهزینه و زمان‌بر لایه‌برداری و خردکردن سیر تازه، این محصول می‌تواند زمان آماده‌سازی را تا 90% کاهش دهد. در محیط‌های آشپزخانه‌های تجاری، این صرفه‌جویی در زمان به طور مستقیم به کاهش هزینه‌های کار و افزایش بهره‌وری عملیاتی ترجمان می‌یابد. اندازه و کیفیت یکنواخت محصول نیز به استانداردسازی بهتر دستورالعمل‌ها و کنترل هزینه‌ها کمک می‌کند. عمر ماندگاری طولانی‌تر، ضایعات موجودی را به حداقل می‌رساند، در حالی که امکان استفاده دقیق از مقدار مورد نیاز بدون هدررفت، مدیریت هزینه‌ها را بهینه‌تر می‌کند. علاوه بر این، دسترسی سالانه به سیر لایه‌برداری شده منجمد به کسب‌وکارها کمک می‌کند تا از نوسانات قیمتی فصلی اجتناب کنند و برنامه‌ریزی بودجه و پیش‌بینی هزینه‌ها را با دقت بیشتری انجام دهند.
کاربردهای گسترده در آشپزی

کاربردهای گسترده در آشپزی

سیر خرد شده منجمد در روش‌های مختلف پخت و آشپزی کاربرد بسیار خوبی دارد. اعم از سفت کردن، کباب کردن یا اضافه کردن به سوپ‌ها و سس‌ها، عملکرد یکنواختی در هر دو حالت پخت با حرارت بالا و پخت آهسته دارد. این محصول در حین پخت از نظر ساختاری استحکام خود را حفظ می‌کند و این امکان را فراهم می‌کند که در تمامی دستورهای کاربردی از جمله دستورهایی که نیاز به سیر رنده شده یا دنده‌های کامل دارند، استفاده شود. وضعیت منجمد بودن آن در واقع امر رنده کردن یا خرد کردن دقیق را تسهیل می‌کند و گزینه‌های تهیه بیشتری را فراهم می‌کند. نقطه شروع خنثی این محصول این امکان را فراهم می‌کند که در هر نوع آشپزی اعم از مدیترانه‌ای تا آسیایی به کار رود. آشپزخانه‌های تجاری به ویژه از قابلیت اطمینان آن در تهیه حجم زیاد غذا بهره می‌برند، در حالی که آشپزهای خانگی از راحتی آن در تهیه غذای روزانه استقبال می‌کنند.
استعلام استعلام ایمیل ایمیل واتساپ واتساپ
واتساپ
ویچات  ویچات
ویچات
بالابالا