šaldyti atsijęti česnakai
Šaldytas nulupinėtas česnakas yra revoliucingas pasiekimas maisto paruošimo patogumo srityje, suteikiantis visą šviežio česnako aromatinę galią ir maistinę vertę jau paruošto naudoti pavidalo. Šis inovacinis produktas yra apdorojamas kruopščiai – švieži česnako skiltelės yra profesionaliai nulupamos, nuplaunamos ir greitai užšaldomos, kad būtų išlaikytas natūralus jų skonis, struktūra ir naudingos savybės. Užšaldymo procesas atliekamas esant optimaliai temperatūrai, paprastai nuo -18°C iki -22°C, kuri veiksmingai stabdo fermentinę veiklą, išlaikant česnako ląstelių struktūrą. Kiekviena skiltelė yra užšaldiama atskirai, todėl jos nesilimpa viena su kita ir yra patogu dozuoti. Tinkamai saugomas produktas išlaiko savo kietumą ir būdingą skonį iki 24 mėnesių, kur kas ilgesnį laiką nei šviežias česnakas. Šie šaldyti česnako skilteliai ypač vertingi komercinėms virtuvėms, maisto pramonės įmonėms ir namų šeimininkams, kurie vertina patogumą turėti visada po ranka nulupintas, paruoštas česnako porcijas. Produktas pašalina laiko reikalaujantį šviežio česnako lupimo ir pjaustymo procesą, tuo tarpu kiekvieną kartą užtikrina nuolatinę kokybę ir skonį.