frosinn hveitið gráti
Frosið hneturgarlur er framþræslu í undirbúningi matar, hann býður upp á alla áreiti og næringargildi friskgarls í fyrirbærum formi. Þessi nýjung fer í gegnum nákvæma framleiðsluferli þar sem frískir garlhnitir eru hnetnir, hreinsaðir og hröðfrystir til að varðveita náttúrulega bragð, textúru og læknisgildi. Frystingin fer fram við hámarkshægja, venjulega á milli -18°C og -22°C, sem virkilega stöðvar ensímverknað en samt varðveitir frumeindagetu garlsins. Hver hluti er hröðfrystur fyrir sig, sem kleyfur ekki að klumpast saman og tryggir auðvelt hlutfallastýringu. Vörurnar varðveita fastan textúru og einkennilegt bragð í allt að 24 mánuði ef rétt geymdar, sem er mjög lengri hylgjuþol en frískur garlur. Þessir frosnir garlhnitir eru sérstaklega gagnlegir fyrir veitingastaði, matvælaiðnaður og heimilisbæklar sem meta hagkvæmi þess að hafa alltaf til hnetins og fyrirskorins garls í boði. Vörurnar eyða þeim tímafrekasta ferli að hnetja og skera frískan garl en veita samt öryggða gæði og bragð í sérhverri notkun.