alho descascado congelado
O alho congelado descascado representa um avanço revolucionário na conveniência da preparação de alimentos, oferecendo todo o potencial aromático e os benefícios nutricionais do alho fresco em um formato pronto para usar. Este produto inovador passa por um método cuidadoso de processamento, no qual dentes de alho frescos são habilmente descascados, limpos e congelados rapidamente para preservar seu sabor natural, textura e propriedades terapêuticas. O processo de congelamento ocorre em temperaturas ideais, geralmente entre -18°C e -22°C, o que interrompe efetivamente as atividades enzimáticas mantendo a estrutura celular do alho. Cada peça é congelada individualmente de forma rápida, evitando aglomerações e garantindo porções de fácil manuseio. O produto mantém sua firmeza e sabor característico por até 24 meses quando armazenado corretamente, oferecendo uma vida útil significativamente maior em comparação com o alho fresco. Esses dentes de alho congelados são especialmente valiosos para cozinhas comerciais, instalações de fabricação de alimentos e cozinheiros domésticos que apreciam a conveniência de ter alho pré-descascado e pronto para uso sempre disponível. O produto elimina o processo demorado de descascar e picar alho fresco, ao mesmo tempo que oferece qualidade e sabor consistentes em cada utilização.