alho triturado congelado
O alho picado congelado representa um avanço revolucionário na tecnologia de preparo de alimentos, oferecendo conveniência sem comprometer o sabor ou o valor nutricional. Este produto inovador é criado por meio de um processo cuidadoso em que dentes de alho frescos são descascados, picados e congelados rapidamente para preservar suas propriedades naturais. O processo de congelamento ocorre em temperaturas extremamente baixas, normalmente -18°C ou abaixo, o que ajuda a manter a estrutura celular do alho e seus compostos essenciais. Cada porção é medida com precisão e congelada individualmente, facilitando o uso exatamente da quantidade necessária para qualquer receita. O produto mantém seu perfil autêntico de sabor e propriedades aromáticas por longos períodos, normalmente até 24 meses quando armazenado corretamente. Este método de preservação garante que a alicina, o principal composto benéfico do alho, permaneça estável e ativo. O alho picado congelado está disponível em várias opções de embalagem, desde embalagens menores para consumidores até quantidades maiores para uso em cozinhas comerciais, todas projetadas para manter a frescor ideal e prevenir o ressecamento no congelador. O produto não requer tempo de descongelamento e pode ser utilizado diretamente do estado congelado, sendo uma solução eficiente tanto para cozinheiros domésticos quanto para chefs profissionais.