ajo triturado congelado
El ajo triturado congelado representa un avance revolucionario en la tecnología de preparación de alimentos, ofreciendo conveniencia sin comprometer el sabor ni el valor nutricional. Este producto innovador se crea mediante un proceso cuidadoso en el que los dientes de ajo frescos se pelan, se trituran y se congelan rápidamente para preservar sus propiedades naturales. El proceso de congelación ocurre a temperaturas extremadamente bajas, típicamente -18°C o inferiores, lo que ayuda a mantener la estructura celular del ajo y sus compuestos esenciales. Cada porción se mide con precisión y se congela individualmente, facilitando el uso exacto de la cantidad necesaria para cualquier receta. El producto mantiene su perfil auténtico de sabor y propiedades aromáticas durante largos períodos, generalmente hasta 24 meses cuando se almacena adecuadamente. Este método de preservación asegura que la alicina, el compuesto beneficioso principal del ajo, permanezca estable y activo. El ajo triturado congelado está disponible en varias opciones de embalaje, desde pequeños paquetes para consumidores hasta cantidades mayores para uso en cocinas comerciales, todos diseñados para mantener la frescura óptima y prevenir la quemadura de congelador. El producto no requiere tiempo de descongelación y puede usarse directamente desde el estado congelado, lo que lo convierte en una solución eficiente tanto para cocineros caseros como para chefs profesionales.
EN
