ajo congelado triturado
El ajo congelado triturado representa un avance revolucionario en la tecnología de preparación de alimentos, ofreciendo comodidad y frescura en un formato listo para usar. Este innovador producto pasa por un proceso especializado de congelación inmediatamente después de la cosecha y trituración, preservando eficazmente los compuestos naturales de sabor del ajo, sus aceites esenciales y sus beneficios nutricionales. La técnica de procesamiento implica seleccionar cuidadosamente bulbos de ajo de primera calidad, limpiarlos minuciosamente, triturarlos hasta alcanzar una consistencia óptima y congelar rápidamente la pasta obtenida a temperaturas ultra bajas. Este método garantiza que la estructura celular del ajo permanezca intacta, manteniendo su perfil de sabor intenso y sus compuestos beneficiosos. El producto está disponible en diversas opciones de envasado, desde porciones pequeñas aptas para el consumidor hasta cantidades mayores destinadas al uso comercial en cocinas. Cada envase contiene ajo triturado con precisión que conserva su sabor fresco, aroma y propiedades nutricionales, eliminando la necesidad de realizar el laborioso proceso de pelado y triturado. El estado congelado asegura una vida útil más prolongada en comparación con el ajo fresco, mientras que el formato triturado permite una dosificación sencilla y una utilización inmediata en aplicaciones culinarias.