שומן קפוא טחון
שומן שיני שום קפוא מהווה התקדמות מהפכנית בטכנולוגיית הכנת מזון, ומציעה נוחות וטריות בפורמט מוכן לשימוש. המוצר המתקדם עובר תהליך קפיאה מיוחד מיד לאחר הקטיף והשיטה, תוך שמירה אפקטיבית על תרכובות הטעם הטבעיות של השום, שמן אתרי ותכולת הערך התזונתי. תהליך העיבוד כולל בחירה זהירה של בצלים מובחרים, ניקוי שיטתי, טחינה לעקצתיות אופטימלית, וקפיאת הפסטה במהירות בטמפרטורות נמוכות ביותר. שיטה זו מבטיחה שהמבנה התאי של השום נשמר, וכך נשמר הטעם העז ותרכובותיו המועילות. המוצר מגיע באפשרויות תבخير מגוונות, החל מחלקים קטנים נוחים לצריכה פרטית ועד כמויות גדולות לשימוש במטבחים מסחריים. כל אריזה מכילה שום טחון בדיוק המונע על ידי מכונה, אשר שומר על הטעם הטרי, הריח והערכים התזונתיים, ומבטל את הצורך בטחינה וקליפת שום ידנית. מצב הקפיאה מבטיח חיי מדף ארוכים בהשוואה לשמן שיני שום טרי, בעוד הפורמט המטחון מאפשר מדידה נוחה ושימוש מיידי בApplications בישול.