murskattua pakastekookoskynsiä
Jäädytetty särkyloukku edustaa elintarviketeknologian uutta murroskehitysvaihetta tarjoten kätevyyttä ja tuoreutta valmiiksi käytettävässä muodossa. Tämä innovatiivinen tuote valmistetaan erityisellä jäädytysprosessilla heti korjuun ja särkemisen jälkeen, jolloin valkosen luonnolliset aromiaineet, rasvaöljyt ja ravintotekijät säilyvät tehokkaasti. Valmistusprosessiin kuuluu huolellinen huipputasoisista valkoksista valinta, niiden puhdistus perusteellisesti, särkeminen optimaaliseen konsistenssiin sekä jauheen pikajäädyttäminen erittäin matalassa lämpötilassa. Tämä menetelmä takaa, että valkonen solurakenne säilyy ehjänä, säilyttäen sen vahvan maun ja hyödylliset aineet. Tuote on saatavilla useissa pakkauskootyyppejä, pienistä kuluttajaystävällisistä annoskootista suurikokoisiin ammattikeittiöjen tarpeisiin. Jokainen paketti sisältää täsmälleen särkynyttä valkosta, joka säilyttää tuoreen maun, tuoksun ja ravintomerkinnät, eikä aikaa vievää kuorimista tai särkemistä tarvita. Pakastetussa muodossa tuotteen säilyvyys on pidempi kuin tuoreella valkosella, ja särkyneessä muodossa sitä on helppo mitata ja käyttää välittömästi ruoanlaittoon.