zamarznięty obierany czosnek
Zamrożony obrany czosnek to innowacyjny produkt, który stanowi przełom w wygoda przygotowań kulinarnych, oferując pełną siłę aromatu i korzyści zdrowotnych świeżego czosnku w formie gotowej do użycia. Ten nowatorski produkt przechodzi staranne procesy technologiczne, podczas których świeże ząbki czosnku są precyzyjnie obierane, myte i szybko zamrażane w celu zachowania naturalnego smaku, tekstury oraz właściwości prozdrowotnych. Proces zamrażania odbywa się w optymalnych temperaturach, zazwyczaj pomiędzy -18°C a -22°C, co skutecznie zatrzymuje aktywność enzymatyczną, zachowując jednocześnie strukturę komórkową czosnku. Każdy ząbek jest zamrażany indywidualnie metodą szybkiego zamrażania, co zapobiega zlepianiu się i umożliwia łatwe dozowanie. Produkt zachowuje swoja jędrność i charakterystyczny smak przez okres do 24 miesięcy przy prawidłowej temperaturze przechowywania, co daje znacznie dłuższą trwałość niż świeży czosnek. Zamrożone ząbki czosnku są szczególnie wartościowe w kuchniach hotelowych, zakładach przetwórstwa spożywczego oraz w gospodarstwach domowych, gdzie ceni się wygodę zawsze dostępnego, uprzednio obieranego i gotowego do użycia czosnku. Produkt eliminuje czasochłonny proces obierania i krojenia świeżego czosnku, gwarantując przy tym spójną jakość i smak przy każdym użyciu.