použití zmrazené brokolice
Zamražená brokolice představuje pohodlnou a výživnou alternativu čerstvé brokolice, která nabízí dostupnost po celý rok a výjimečný komfort při použití. Tato rozmanitá zelenina prochází sofistikovaným procesem rychlého zmrazení bezprostředně po sklizni, čímž se efektivně zachovávají důležité živiny, včetně vitamínů C, K a vlákniny. Zachovaná kvalita zajišťuje, že brokolice udrží svou strukturální stabilitu, výživnou hodnotu a chuťový profil po dlouhou dobu. Moderní technologie zmrazení transformovala způsob uchovávání a konzumace brokolice, čímž odpadá nutnost okamžité spotřeby a zároveň se snižuje potravinový odpad. Zamražené růžice a stonky jsou předem nasekané a očištěné, což šetří drahocenný čas při přípravě jídel. Dají se snadno použít v různých kulinářských technikách, od vaření na páru a pečení, po smažení na wok a pečení v troubě, a jsou tak ideální surovinou pro domácnosti i profesionální kuchyně. Stejná kvalita a možnost dávkování dělají z brokolice ve zmrazené formě obzvlášť cenný produkt pro plánování jídel i pro provozy zajišťující masovou výrobu jídel.