最高の冷凍グリーンピーンズ
最高級の冷凍グリーンピーンは、利便性と栄養価、そして風味保持技術の完璧な融合です。これらの高品質な野菜は、収穫後数時間以内に高度な急速冷凍プロセスにかけられ、その結果、必須栄養素や自然な色合い、フレッシュな風味が閉じ込められます。このプロセスでは、洗浄、ブランチング(湯通し)を経た後に零下0°F以下の温度で急速冷凍を行い、さくさくとした食感と鮮やかな緑色を保持します。現代的な包装技術により、密閉性と湿気防止性に優れた素材が使用されているため、冷凍焼けを防ぎ、最大12ヶ月間品質を維持することができます。これらの冷凍グリーンピーンは、通常1~2インチの均一な長さにカットされており、さまざまな調理用途に最適です。事前に洗浄済みで、すぐに使える状態でありながら、調理前の準備時間を省くことができますが、フレッシュな豆と同等の栄養価、具体的にはビタミンCや食物繊維、抗酸化物質の高含有量といった特徴は維持されています。最高品質の品種は完熟時に収穫され、冷凍時の細胞損傷を最小限に抑える最新設備で加工されているため、加熱調理しても自然な歯ごたえと畑で採れたてのようなフレッシュな味わいを保ちます。