ถั่วฝักยาวแช่แข็งที่ดีที่สุด
ถั่วฝักเขียวแช่แข็งที่ดีที่สุดแสดงถึงการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างความสะดวก คุณค่าทางโภชนาการ และเทคโนโลยีการรักษาความสดของรสชาติ ผักชั้นพรีเมียมเหล่านี้ผ่านกระบวนการแช่แข็งแบบแฟลช (flash-freezing) ที่ทันสมัยภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อรักษาสารอาหารที่จำเป็น สีสันธรรมชาติ และรสชาติที่สดใหม่ กระบวนการดังกล่าวประกอบด้วยการทำความสะอาด การลวก และการแช่แข็งอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิต่ำกว่า -0 องศาฟาเรนไฮต์ ซึ่งช่วยให้ถั่วรักษารสสัมผัสที่กรอบ และสีเขียวสดใสไว้ได้ เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ในปัจจุบันใช้วัสดุที่ปิดสนิทและกันความชื้น เพื่อป้องกันการเกิดอาการแช่แข็งเสีย (freezer burn) และรักษาคุณภาพไว้ได้นานถึง 12 เดือน ถั่วฝักเขียวเหล่านี้ถูกตัดให้มีขนาดสม่ำเสมอ โดยทั่วไปประมาณ 1-2 นิ้ว ทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานในหลากหลายเมนูอาหาร ถั่วเหล่านี้ถูกล้างไว้ล่วงหน้าและพร้อมใช้งานเลย ช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมอาหาร ขณะเดียวกันยังคงคุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่าถั่วฝักเขียวสด รวมถึงมีวิตามินซี เส้นใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง พันธุ์ถั่วที่ดีที่สุดจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่แก่พอดี และผ่านกระบวนการผลิตด้วยอุปกรณ์ที่มีความทันสมัยซึ่งช่วยลดความเสียหายของเซลล์ระหว่างการแช่แข็ง ทำให้เมื่อนำถั่วมาประกอบอาหาร ถั่วจะยังคงมีความกรอบและรสชาติที่สดใหม่เหมือนเพิ่งเด็ดจากสวน