dondurulmuş çilekler ve muzlar
Dondurulmuş çilekler ve muzlar, taze meyvelerin besin değerini ve tadını korurken saklanmasına yönelik devrim niteliğinde bir yaklaşımdır. Bu dondurulmuş meyveler, olgunluklarının zirvesinde sofistike bir anlık dondurma sürecinden geçerek işlenir ve bu sayede vitaminlerin, minerallerin ve doğal aromaların korunması sağlanır. Uygulanan dondurma teknolojisi, meyvenin hücre yapısını koruyarak meyve dokusını zararlandırabilecek büyük buz kristallerinin oluşumunu engeller. Bu yöntem, uzun süre taze kalabilen, dokusunu ve besleyici özelliklerini koruyan ürünlerin elde edilmesini sağlar. Dondurulmuş meyveler, smoothie'ler ve tatlılar kadar kek yapımında ya da yemek pişirme gibi birçok alanda kullanılabilecek esnek ürünlerdir. Mevsimsel meyvelerin yıl boyu kullanılabilirliğini sağlar ve raf ömrü ya da bozulma kaygılarını ortadan kaldırır. İşleme tesisleri, dondurma süreci boyunca gıdayla ilgili güvenlik standartlarının sağlanmasına yönelik sıkı kalite kontrol önlemlerini uygulamaktadır. Bu dondurulmuş meyveler, pratik ve besleyici seçenekler arayan gıda servis işletmeleri, smoothie barlar ve ev kullanıcıları için özellikle değerlidir. Ambalaj, donma zararını (freezer burn) önlemek ve tazeliği korumak amacıyla tasarlanmıştır; ayrıca kullanım kolaylığı için tekrar kapatılabilen seçenekler de mevcuttur.
×
EN
