لفائف الربيع الصينية المجمدة
تُعدّ الرول الصيني المجمّد مزيجًا مثاليًا بين الراحة والمطبخ الآسيوي الأصلي، حيث تقدم مزيجًا لذيذًا من غلاف مقرمش وحشوة مالحة. تتكون هذه المقبلات المُحضّرة بعناية من غلاف رقيق مصنوع من دقيق القمح يحتوي مزيجًا متوازنًا من الخضروات المبشورة واللحوم أو المأكولات البحرية، مُنكّهة بالتوابل والأعشاب الصينية التقليدية. يتم توزيع كل حصة بدقة وتجميدها فورًا لحفظ النضارة والملمس، مما يضمن جودة ثابتة من أول قضمة إلى آخر واحدة. ويستخدم في عملية التصنيع تقنية تجميد سريعة متقدمة تحافظ على البنية الهيكلية للغلاف والحشوة، وتحول دون تشكّل بلورات الثلج وتدهور الملمس. صُمّمت هذه الرول لتكون مناسبة لعدة طرق تحضيرية، بما في ذلك الخبز في الفرن التقليدي أو الطهي في المقلاة الهوائية أو القلي العميق، وعادةً ما تحتاج فقط إلى 15-20 دقيقة من الفريزر إلى المائدة. ويمرّ المنتج بإجراءات صارمة للرقابة على الجودة، بما في ذلك مراقبة درجات الحرارة طوال مراحل الإنتاج والتوزيع، مما يضمن سلامة الأغذية وحفظ النكهة المثلى. وتستخدم تقنية التعبئة الحديثة مواد مقاومة للرطوبة تمنع تلف الحرق البارد وتحافظ على سلامة الرول أثناء التخزين لمدة تصل إلى 12 شهرًا إذا حفظت عند درجات التجميد المناسبة.