Saada kätt meie kvaliteetse külmutatud mustika juurde – tellige kohe!

Kas oled toiduvaldkonnas tegutseja, kondiitripoe omanik, smoothie poodi juhataja või kodune šef, kellel meeldib värskus ja kättesaadavus, külmutatud mustikad pakkuvad maitse, toiteväärtuse ja aastoringselt kättesaadavuse tugeva kombinatsiooni. Aeglaste värskete marjade asemel säilitavad külmutatud mustikad oma viljakuse, maitse ja valmisoleku, olla kasutusklaarne alati, kui teie retseptid neid vajavad.

Selles artiklis viime teid läbi kõigi põhjustega, miks külmutatud mustikad teenivad igaveseks kohaks oma külmikus ja kuidas partiiostlemine võib teie tarneketti efektiivsemaks ja odavamaks teha.

Stabiilne kvaliteet iga kord

Koril maksimaalse värskusega

Külmutatud mustikad korjatakse täiesti küpsena ja külmutatakse mõne tunni jooksul. See protsess tagab, et nad säilitaksid oma magus-murda maitset, kõrbuse ja kõrge toiteväärtuse. Võrreldes värskete marjadega, mis võivad transportimise ja ladustamise ajal halveneda, säilitavad külmutatud valikud oma värskuse, nii et need on alati sama värsked nagu hetkel, mil neid korjati.

See muudab külmutatud mustikatest usaldusväärseks lahenduseks, et säilitada ühtsust partide ja toodete vahel.

Ühtlane suurus ja välimus

Külmutatud mustikad sorteeritakse tavaliselt ühtlase suuruse ja värvuse tagamiseks. See teeb neist mitte ainult mõõtmise ja portsjonimise lihtsamaks, vaid parandab ka roogade (nt tordid, muffinid ja parfaits) visuaalset meeldivust. Kui väljanägemine on oluline, siis ühtsus ongi vaikne, kuid oluline eelis.

Kui teenindate kliente või valmistate pakenditud tooteid, aitab visuaalne ühtsus kaasa kaubamärgi usaldusväärsusele.

Töökoha efektiivsus ja jäätme vähendamine

Lihtne salvestamine ja kasutamine

Külmutatud mustikad on pakendatud korduvkasutatavatesse kottidesse või karbidesse, mis muudab nende ladustamise ja portsjonimise hõlpsaks. Vajadusel saate kasutada täpselt nii palju, kui on vaja, ja ülejäänud tagastada külmikusse ilma halvenemise kartuseta. Marju pole vaja pesta, sorteerida ega trimmida – need on kohe valmis retsepti jaoks.

See vähendab ettevalmistusaega ja toidujäätmeid, mis on eriti oluline suurt mahukate köökide või rahvarohkete kafede puhul.

Pikema säilivusaega tähendab madalamaid kaotusi

Kui säilitada õigetes külmtemperatuurides, on mustikate säilivusaeg kuni 10–12 kuud, mis muudab need targaks valikuks ladustamiseks. Teil ei ole vaja muretseda hallituse, löövuste või kahaneva koguse pärast. Selline pikendatud kasutusvõime vähendab kaupade kadu, eriti ettevõtete jaoks, kes ostavad koostosi partiidena.

Kokkadele ja operatiivjuhtidele tähendab see vähem üllatusi ja rohkem säästu.

Universaalne retseptide ja aegade lõikes

Sobib hästi nii külmetele ja soojadele roogadele

Külmutatud mustikad on väga mitmekesised. Kasutage neid sujuvates, mahladest või jogurtites otse külmutist. Soojemateks rakendusteks, näiteks pirukateks, kastmeteks või hernevõliks, sulanduvad nad ilusasti ning vabastavad oma mahla, et parandada tekstuuri ja värvi.

Need toimivad keedetud roogades sama hästi nagu toores, ja teid ei piida kunagi kasvuperiood.

Suurepärane valik kondiitritoodete ja jookide jaoks

Külmutatud mustikad on leibkondades, sõõrikutes ja pannkookides populaarsed, kuna nad säilitavad oma struktuuri ning ei vaju nii kergesti kui taimsed marjad. Neist saab ka suurepäraseid lisandeid mahlakate jookidele, kokteilidele või maitsestatud vetesoojenditele, kus nende elav värv ja loomulik maitse eristuvad.

Pekkide ja joogivalmistajate jaoks avab see kohanemisvõime uksed loomingulise ja stabiilse tootearenduse ette.

Suurpereranna ja äriks sobiv

Toiduainetetööstusele vastava koguses saadaval

Paljudel külmutatud mustikatel on spetsiaalselt ärikasutuseks pakendatud, saadaval 5 kg, 10 kg või suuremates partiidis. Kas teil on tuhandeid kondiroidud pastete valmistamisel või töötab teie käes tervisliku virsali jooke müüv kohvik, siis käsitsi olev regulaarne külmutatud puuviljade tarnimine on oluline.

Ja usaldusväärse tarnija korral tähendab partiiostmine paremat hinda ja vähem järeltellimisi.

Usaldusväärne tarneahel ja globaalne tooraineallikad

Enamik suuremaid tarnijaid töötavad mitme kasvutsooni kõrval, et tagada pidev saadavus, isegi hooajavälisel ajal. See tähendab, et saate loota õigeaegsele kättetoimetusele, isegi tipptellimuste või ilmatingimustega seotud katkestuste ajal.

Ettevõtete ostjatele pakuvad külmalestetud mustikad logistilist usaldusväärsust, mis lihtsustab tellimiste ja tootmisplaneerimist.

KKK

Kas külmalestetud mustikad on sama tervislikud kui vreshid?

Jah. Need külmatakse kohe pärast saagi korjamist, säilitades nende enamuse vitamiinid, antioksüdandid ja loomulik maitse.

Kas ma saan kasutada külmalestetud mustikaid ilma sulatamata?

Absoluutselt. Enamikus retseptides – näiteks smoothie'de ja küpsetamise puhul – neid saab kasutada otse külmkappi seest.

Mis on parim viis külmalestetud mustikate ladustamiseks?

Hoidke neid hermeetiliselt kinnitatud, külmkambrikindlas kotti või konteineris −18 °C (0 °F) või madalamal temperatuuril. Vältige sulatamist ja uuesti külmalestamist kvaliteedi säilitamiseks.

Kas suurpakendiga külmalestetud mustikad on kuluefektiivsemad?

Jah, eriti toitlustus- või tootmisettevõtetele. Pakendivormid sageli koos parema hindaga kilogrammi kohta ja madalama transpordikuluga.