Saada kätt meie kvaliteetse külmutatud mustika juurde – tellige kohe!

Külmutatud mustikad on mängumuutjad iga toiduvaldkonnas töötaja, kondiitripoe pidaja, smoothiepargi juhi või koduomaniku jaoks, kes soovib värskaid koostosi ilma igasuguse muredeta. Värskeid marju saab vaid hooajal, kuid külmutatud marjad säilitavad oma värvi, maitse ja on alati kättesaadavad, kui neid retseptides vaja on. Ärge muretsege, kas see on hooajal saadaval või jõuate hulgi enne aegumist ära kasutada. Lihtsalt võtke külmikust kott ja hakake toitlustama, kui inspireeritav hetk saabub.

Selles artiklis viime teid läbi kõigi põhjustega, miks külmutatud mustikad teenivad igaveseks kohaks oma külmikus ja kuidas partiiostlemine võib teie tarneketti efektiivsemaks ja odavamaks teha.

Stabiilne kvaliteet iga kord

Koril maksimaalse värskusega

Külmutatud mustikad korjatakse täiesti küpsena ja külmutatakse mõne tunni jooksul. See protsess tagab, et nad säilitaksid oma magus-murda maitset, kõrbuse ja kõrge toiteväärtuse. Võrreldes värskete marjadega, mis võivad transportimise ja ladustamise ajal halveneda, säilitavad külmutatud valikud oma värskuse, nii et need on alati sama värsked nagu hetkel, mil neid korjati.

See muudab külmutatud mustikatest usaldusväärseks lahenduseks, et säilitada ühtsust partide ja toodete vahel.

Ühtlane suurus ja välimus

Külmutatud mustikad tulevad pakkudes, kuna enne seda läbivad nad tavaliselt sortimise ja klassifikatsiooni, mis eemaldab ebatavalise suurusega ja värvi muutunud marjad. Tulemus? Mõõtmine on lihtsam, kui küpsetatakse või valmistatakse toitu, samuti paremini välja nägivad esitlusmaterjalid. Mõelge neile ilusatele väikestele mustikatele, mis on kenasti paigutatud viljatartidesse või kihiline õiglassi. Eriti restoranide ja kondiitripoodide jaoks teeb järjepideva suurusega marjad kindlasti erinevuse selles, kuidas kliendid tajuvad kvaliteeti. Ühtlased mustikad paistavad lihtsalt suurepärasemalt välja nendes magustoidu kujundustes kui erinevate suuruste segu.

Kui teenindate kliente või valmistate pakenditud tooteid, aitab visuaalne ühtsus kaasa kaubamärgi usaldusväärsusele.

Töökoha efektiivsus ja jäätme vähendamine

Lihtne salvestamine ja kasutamine

Külmutatud mustikad on tänapäeval saadaval kõigi sorts pakendites, alustades neist käsitsi kinnitatavatest plastkottidest kuni lukustuskaastega pappkastideni. Parim osa? Inimesed võtavad tavaliselt vaid selle, mida nad oma roa jaoks vajavad, ja paneksid ülejäänud tagasi külmikusse, kus see säilib nädalite kaupa värskena. Ka pesu pole vajalik, kuna tootjad puhastavad ja valmistavad mustikad enne külmutamist. Lihtsalt viskake need otsest valmistamiseks värskete puuviljade nõusse ja säästate ettevalmistamiseks kuluvat aega.

See vähendab ettevalmistusaega ja toidujäätmeid, mis on eriti oluline suurt mahukate köökide või rahvarohkete kafede puhul.

Pikema säilivusaega tähendab madalamaid kaotusi

Kui säilitada õigetes külmtemperatuurides, on mustikate säilivusaeg kuni 10–12 kuud, mis muudab need targaks valikuks ladustamiseks. Teil ei ole vaja muretseda hallituse, löövuste või kahaneva koguse pärast. Selline pikendatud kasutusvõime vähendab kaupade kadu, eriti ettevõtete jaoks, kes ostavad koostosi partiidena.

Kokkadele ja operatiivjuhtidele tähendab see vähem üllatusi ja rohkem säästu.

Universaalne retseptide ja aegade lõikes

Sobib hästi nii külmetele ja soojadele roogadele

Külmutatud mustikad on väga mitmekesised. Kasutage neid sujuvates, mahladest või jogurtites otse külmutist. Soojemateks rakendusteks, näiteks pirukateks, kastmeteks või hernevõliks, sulanduvad nad ilusasti ning vabastavad oma mahla, et parandada tekstuuri ja värvi.

Need toimivad keedetud roogades sama hästi nagu toores, ja teid ei piida kunagi kasvuperiood.

Suurepärane valik kondiitritoodete ja jookide jaoks

Külmutatud mustikad on leibkondades, sõõrikutes ja pannkookides populaarsed, kuna nad säilitavad oma struktuuri ning ei vaju nii kergesti kui taimsed marjad. Neist saab ka suurepäraseid lisandeid mahlakate jookidele, kokteilidele või maitsestatud vetesoojenditele, kus nende elav värv ja loomulik maitse eristuvad.

Pekkide ja joogivalmistajate jaoks avab see kohanemisvõime uksed loomingulise ja stabiilse tootearenduse ette.

Suurpereranna ja äriks sobiv

Toiduainetetööstusele vastava koguses saadaval

Paljudel külmutatud mustikatel on spetsiaalselt ärikasutuseks pakendatud, saadaval 5 kg, 10 kg või suuremates partiidis. Kas teil on tuhandeid kondiroidud pastete valmistamisel või töötab teie käes tervisliku virsali jooke müüv kohvik, siis käsitsi olev regulaarne külmutatud puuviljade tarnimine on oluline.

Ja usaldusväärse tarnija korral tähendab partiiostmine paremat hinda ja vähem järeltellimisi.

Usaldusväärne tarneahel ja globaalne tooraineallikad

Enamik suuremaid tarnijaid töötavad mitme kasvutsooni kõrval, et tagada pidev saadavus, isegi hooajavälisel ajal. See tähendab, et saate loota õigeaegsele kättetoimetusele, isegi tipptellimuste või ilmatingimustega seotud katkestuste ajal.

Ettevõtete ostjatele pakuvad külmalestetud mustikad logistilist usaldusväärsust, mis lihtsustab tellimiste ja tootmisplaneerimist.

KKK

Kas külmalestetud mustikad on sama tervislikud kui vreshid?

Jah. Need külmatakse kohe pärast saagi korjamist, säilitades nende enamuse vitamiinid, antioksüdandid ja loomulik maitse.

Kas ma saan kasutada külmalestetud mustikaid ilma sulatamata?

Absoluutselt. Enamikus retseptides – näiteks smoothie'de ja küpsetamise puhul – neid saab kasutada otse külmkappi seest.

Mis on parim viis külmalestetud mustikate ladustamiseks?

Hoidke neid hermeetiliselt kinnitatud, külmkambrikindlas kotti või konteineris −18 °C (0 °F) või madalamal temperatuuril. Vältige sulatamist ja uuesti külmalestamist kvaliteedi säilitamiseks.

Kas suurpakendiga külmalestetud mustikad on kuluefektiivsemad?

Jah, eriti toitlustus- või tootmisettevõtetele. Pakendivormid sageli koos parema hindaga kilogrammi kohta ja madalama transpordikuluga.