ذرت و هویج منجمد لوکس: تازگی و تغذیه قفل‌شده و راحتی در دسترس

ذرت فریزر شده و هویج فواید متعددی دارند که آنها را به یک افزودنی ضروری برای هر آشپزخانه ای تبدیل می کند. اول از همه، عمر ماندگاری طولانی آنها به طور قابل توجهی از هدر رفتن غذا می کاهد و تامین پایدار سبزی ها را برای چندین ماه تضمین می کند. فرآیند انجماد سریع (flash-freezing)، مواد مغذی را در بهترین زمان حفظ می کند و اغلب سبزی های فریزری را از نظر تغذیه ای غنی تر از سبزی های تازه ای که روزها در حمل و نگهداری می گذرانند، می کند. عامل راحتی بی نظیر است، چرا که این سبزی ها از قبل برش داده شده و آماده استفاده هستند و زمان آماده سازی و همچنین زمان تمیز کردن را از بین می برند. مقرون به صرفه بودن یکی دیگر از مزایای بزرگ است، چون سبزی های فریزری اغلب ارزانتر از سبزی های تازه هستند، به خصوص در فصول غیر از فصل رشد آنها. یکنواختی در کیفیت و کنترل اندازه بخش ها، برنامه ریزی و پخت و غذا باوری را قابل پیش بینی تر و کارآمدتر می کند. این سبزی ها در صورت نگهداری و آماده سازی مناسب، از لحاظ بافت و طعم پایداری خوبی دارند و در روش های مختلف پخت مانند بخار پزی و پختن در تابه، کاربرد چند منظوره ای دارند. آنها همچنین یک منبع عالی برای مواقع اضطراری هستند و فقط نیازمند یک فریزر معمولی برای نگهداری هستند. در دسترس بودن سالانه، دسترسی پایدار به سبزی های مغذی را بی توجه به الگوهای فصلی رشد فراهم می کند. علاوه بر این، بسته بندی های از قبل تعیین شده سبزی های فریزری به کنترل بخش ها کمک می کند و از هدر رفتن به دلیل فساد جلوگیری می کند. فرآیند پیش از انجماد (blanching) در واقع سبزی ها را تمیز کرده و باکتری های مضر را از بین می برد و آنها را ایمن و آماده استفاده می کند.