šaldyti kepti grybai
Šaldyti giliosios krosnies grybai yra inovatyvus patogumo maisto produktas, kuris derina žemėtus grybų skonį ir patiekimo traškumą. Šie paruošti patiekimui grybai yra kruopščiai atrinkti grybai, dažniausiai myliukai arba portobello veislės, peržiūrėti per rūpinimosi procesą. Kiekvienas grybas yra išvalomas, supjaustomas ir padengiamas specialiai sukurtu džiovintų dribsnių mišiniu, kuris užtikrina optimalų traškumą pašildžius. Grybai tada trumpam apkepami, kad išlaikytų natūralų skonį ir drėgmę, o po to greitai šaldomi esant aukščiausiai kokybei. Ši pažengusi šaldymo technologija išlaiko tekstūrą ir maistinę vertę, tuo pačiu užtikrindama ilgesnį galiojimo laiką. Produktui reikia minimalaus paruošimo laiko, paprastai 8–12 minučių įprastoje krosnyje arba 3–5 minutes orekeptyje, todėl tai yra puikus sprendimas užsiėmusiems namų ūkiams ir maisto sektoriui. Grybai išlaiko savo traškią išorę ir minkštą vidų per šaldymo ir pašildymo procesus, dėl kruopščiai parinktų gamybos metodų. Produktas prieinamas įvairiose pakuotės dydžiuose, kad būtų patenkintos tiek namų ūkių, tiek komercinių poreikius, o kiekvienas gabalėlis yra greitai šaldomas, kad būtų išvengta lipo ir užtikrinta nuosekli kokybė.