Superiør Bevaringsteknologi
Den avancerede IQF-teknologi, der anvendes til frysning af mørke søde kirsebær, repræsenterer moderne fødevarebevarelse i verdensklasse. Denne sofistikerede proces indebærer hurtig frysning af individuelle kirsebær ved ekstremt lave temperaturer, typisk omkring -30°F (-34°C), hvilket forhindrer dannelse af store iskrystaller, som kunne skade cellerne. Denne bevarelsmetode sikrer, at hvert kirsebær bevaret sin originale form, tekstur og ernæringsprofil. Hastigheden af frysning er afgørende, da den forhindrer dannelse af iskrystaller, som kunne kompromittere frugtens cellevævsintegritet. Dette resulterer i kirsebær, der bevaret deres faste og saftige tekstur efter tøning og dermed ligner friske frugter. Den individuelle frysning forhindrer også klumpning, hvilket tillader brugeren at tage præcis den mængde, der er nødvendig, mens resten af produktet kan opbevares korrekt.