cerises sucrées noires surgelées
Les cerises noires douces surgelées représentent une option premium de fruits qui capture l'essence même de cerises parfaitement mûres à leur pic de fraîcheur grâce à une technologie avancée de surgélation rapide. Ces cerises font l'objet d'une sélection rigoureuse et sont transformées avec soin, conservant ainsi leur couleur profonde de bordeaux, leur texture juteuse et leur saveur sucrée naturelle et riche. Le processus de surgélation intervient quelques heures après la récolte, en utilisant une technologie moderne de IQF (Individual Quick Freezing) qui préserve la valeur nutritive des cerises, incluant les vitamines essentielles, les antioxydants et les minéraux. Chaque cerise est surgelée individuellement, évitant ainsi l'agglomération et permettant un dosage facile. Ces fruits surgelés conservent leur intégrité structurale lorsqu'on les décongèle, ce qui les rend polyvalents dans diverses applications culinaires, allant de la pâtisserie à la cuisson, jusqu'à la consommation directe. Ils offrent une disponibilité toute l'année de cerises fraîches d'été, éliminant ainsi les contraintes saisonnières, tout en assurant une qualité et un goût constants. Le processus contrôlé de surgélation garantit la sécurité alimentaire et prolonge la durée de conservation sans nécessiter de conservateurs artificiels, en faisant une option pratique et saine aussi bien pour un usage commercial que domestique.