κρυμένο κοκκινοπαχύ
Οι παγωμένοι κόκκοι γλυκού καλαμποκιού αποτελούν ένα πολύχρηστο και διατροφικά πλούσιο τρόφιμο, το οποίο διατηρεί τη φρέσκια γεύση και τη διατροφική αξία του καλαμποκιού χάρη στις προηγμένες τεχνολογίες κατάψυξης. Αυτοί οι χρυσοί κόκκοι συλλέγονται στο ακρογιάλι της ωριμότητάς τους και υποβάλλονται σε διαδικασία ταχείας κατάψυξης, συνήθως εντός ωρών από τη συγκομιδή, ώστε να διατηρηθούν οι απαραίτητες διατροφικές ουσίες, η φυσική γλυκύτητα και η τραγανότητα. Η διαδικασία κατάψυξης περιλαμβάνει προσεκτικό καθαρισμό, αναβρασμό και τεχνικές ταχείας κατάψυξης που διατηρούν τα φυσικά χαρακτηριστικά του καλαμποκιού, ενώ εξασφαλίζουν την ασφάλεια των τροφίμων και παρατείνουν τη διάρκεια ζωής του προϊόντος. Οι κόκκοι επεξεργάζονται και συσκευάζονται σε εγκαταστάσεις που διατηρούν αυστηρά μέτρα ποιοτικού ελέγχου, εξασφαλίζοντας σταθερό μέγεθος, χρώμα και γεύση. Το προϊόν προσφέρει ετήσια διαθεσιμότητα γλυκού καλαμποκιού, εξαλείφοντας τους περιορισμούς της εποχικότητας και παρέχοντας ευκολία τόσο για επαγγελματική χρήση όσο και για οικιακή χρήση. Οι κόκκοι μπορούν να ενσωματωθούν εύκολα σε ποικίλα πιάτα, από σαλάτες και σούπες μέχρι συνοδευτικά και κυρίως πιάτα, καθιστώντας τους ένα πρακτικό συστατικό για επιχειρήσεις υπηρεσιών εστίασης, βιομηχανική παραγωγή και οικιακή μαγειρική. Η κατεψυγμένη κατάσταση επίσης βοηθά στην πρόληψη της αλλοίωσης και μειώνει τα τροφιμικά απόβλητα, διατηρώντας παράλληλα το αρχικό διατροφικό προφίλ του καλαμποκιού, συμπεριλαμβανομένων των ινών, των βιταμινών και των μεταλλικών στοιχείων.