fagyasztott burgonyatermékek
A fagyasztott burgonyatermékek egy sokoldalú és kényelmes élelmiszer-megoldást képviselnek, amelyek forradalmasították a kereskedelmi és lakossági konyhákat is. Ezeket a termékeket egy kifinomult villám-fagyasztási folyamaton esztik át, amely megőrzi a táplálkozási értéküket, a szerkezetüket és az ízüket, miközben jelentősen meghosszabbítja a szavatossági idejüket. A termékpaletta széles skálát fog át, beleértve a sültburgonyát (french fries), a rosté (hash browns), burgonya hasábokat (potato wedges) és kockázott burgonyát, amelyek mindegyike feldolgozás után, frissességi csúcsponton vannak fagyasztva. A korszerű feldolgozó technológia biztosítja, hogy minden darab egységes minőséget, méretet és sütési teljesítményt mutasson. Ezeket a termékeket a fagyasztás előtt előmosás, szeletelés és részleges előfőzés éri, ami jelentősen csökkenti az elkészítési időt, miközben fenntartja az élelmiszer-biztonsági szabványokat. A fagyasztási folyamat hatékonyan rögzíti a tápanyagokat és gátolja a baktériumfertőzést, így ezek a termékek egyaránt táplálók és fogyasztásra alkalmasak. Különösen értékesek a közétkeztetési igények kielégítésére, mivel lehetővé teszik az adagos kiszolgálást, csökkentik az élelmiszer-hulladékot és előrejelezhető költségeket biztosítanak. A termékek úgy lettek kialakítva, hogy különféle sütési módszerek – mélyfagyasztott sütés, sütőben való sütés és levegős sütés (air frying) – alkalmazásakor is jól teljesítsenek, biztosítva az elkészítés rugalmasságát és az eredmények megbízhatóságát.
EN
