frystar hvítlaukur
Frosiðir hvítbláber eru frábær tilheyristæða fyrir náttúrulegu og næringarríka ávöxtinn, sem veitir ársfræði aðgang að þessum mikilvæga norræna berjum. Þessi björtu rauðu ber eru safnuð varlega í hámarki á ripunartíma og fljúgfrosin til að varðveita bestu næringarinnihald og bragðaheit. Froseturinn hefur áhrif á að lægja stöðuna á antíoxídanum, vitamín C og fitu innan í berin, svo að neytendur geti njótað heilbrigðisárangri þeirra á hverjum tíma ársins. Tækniferlið felur í sér fljúgafrjálfun við hitastig undir -18°C (0°F), sem kemur í veg fyrir myndun stórra frostakristalla sem gætu skaðað frumnuhrygg berjanna. Þetta varðveisluferli endurskilar berin með öðruvísi viðnám, björtum lit og einkennilegu bragði. Þessi frosið ber geta verið geymd í langan tíma án þess að missa næringargildi og geta verið notuð í ýmsum mataruppskriftum. Þau eru notuð í ýmsum tilgangi bæði í verslunum og heimilum, frá því að vera lykilþáttur í hefðbundinni skandinavísku matargerð til nútímavinnslu í jömmum, sósum, drykkjum og bakstur. Staðlað froseturferlið tryggir samfellda gæði og gerir berin tiltækar fyrir bæði fagfólk á matarbransanum og heimilisbaka