γλυκά κατεψυγμένα μούρα vaccinium
Οι γλυκιά παγωμένα μούρα κλήματος αποτελούν μια προηγμένη μορφή διατήρησης του βόρειου θησαυρού της φύσης, προσφέροντας τέλεια ισορροπία ανάμεσα στην ξινή και γλυκιά γεύση, σε μια βολική παγωμένη μορφή. Αυτά τα λαμπερά κόκκινα μούρα συγκομίζονται προσεκτικά στο απόγειο της ωριμότητάς τους και καταψύχονται αμέσως για να διατηρηθούν τα θρεπτικά τους οφέλη και η χαρακτηριστική τους γεύση. Η διαδικασία κατάψυξης χρησιμοποιεί προηγμένη τεχνολογία IQF (Individual Quick Freezing), εξασφαλίζοντας ότι κάθε μούρο διατηρεί τη δομική του ακεραιότητα και τη θρεπτική του αξία. Αυτά τα παγωμένα μούρα περιέχουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών, ιδιαίτερα βιταμίνη C και πολυφαινόλες, καθιστώντας τα πολύτιμη προσθήκη σε διατροφές που επιδιώκουν την υγεία. Η μέθοδος διατήρησης επιτρέπει τη διαθεσιμότητα αυτών των παραδοσιακά εποχιακών μούρων καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, διατηρώντας την ποιότητά τους σαν να είχαν μόλις συλλεχθεί, μέσω προσεκτικού ελέγχου θερμοκρασίας και προστατευτικής συσκευασίας. Τα μούρα παραμένουν χύμα και εύκολα μετρήσιμα, χάρη στη διαδικασία IQF, αποτρέποντας τον σχηματισμό κρόκων και επιτρέποντας ακριβή μέτρηση στις συνταγές ή άμεση κατανάλωση. Η ευελιξία τους εκτείνεται από γαστρονομικές εφαρμογές στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική, μέχρι σμούθις και παραδοσιακές βόρειες κρέμες, προσφέροντας τόσο βολική όσο και αυθεντική γεύση σε κάθε συσκευασία.