širdinti šaldyti braškėniai
Šaltai užšaldytos braškės yra aukščiausios kokybės šiaurinio gamtos lobio išsaugojimo forma, siūlanti puikų rūgščių ir saldžių skonių balansas patogioje šaltai užšalintoje formoje. Šie ryškiai raudoni uogos yra atidžiai derinami į žiedadulkes subrendimo stadijoje ir greitai užšaldomi, kad išlaikytų jų maistinę vertę ir unikalią skonio profilį. Užšaldymo procese naudojama pažengusi IQF (Individual Quick Freezing) technologija, užtikrinanti, kad kiekviena uoga išlaikytų savo struktūrinį vientisumą ir maistinę vertę. Šios užšalintos uogos turi didelį antioksidantų kiekį, ypač vitamino C ir polifenolių, todėl jos yra vertingas papildymas sveikatingumui orientuotoms dietoms. Išsaugojimo metodas leidžia visus metus turėti prieigą prie šių tradiciškai sezoninių uogų, išlaikant jų šviežiai priskintų savybes per tikslų temperatūros kontrolę ir apsauginį pakuotę. Dėka IQF proceso uogos lieka laisvos ir lengvai porcijuojamos, išvengiant sukibimo ir leidžiant tiksliai matuoti receptuose arba vartoti tiesiogiai. Jų universalumas apima kulinarinius taikymus kepimo, gamybos, sultinių ir tradicinių šiaurinių konservų srityse, siūlant tiek patogumą, tiek autentišką skonį kiekvienoje pakuotėje.