κινέζικα κατεψυγμένα μούρα vaccinium
Τα κατεψυγμένα μοσχομυρτιλλια από την Κίνα αποτελούν μια premium προσφορά στην παγκόσμια αγορά κατεψυγμένων φρούτων, που συγκομίζονται από τις αχανείς περιοχές της βόρειας Κίνας. Αυτά τα φωτεινά κόκκινα μοσχομυρτιλλια επιλέγονται προσεκτικά και καταψύχονται ακαριαία στην κορυφή της ωριμότητάς τους, για να διατηρηθεί το εξαιρετικό τους θρεπτικό προφίλ και η φυσική τους γεύση. Τα μοσχομυρτιλλια υποβάλλονται σε μια εξελιγμένη διαδικασία IQF (Individual Quick Freezing), η οποία διατηρεί την ατομική τους ακεραιότητα και αποτρέπει τον σχηματισμό κρόκων, εξασφαλίζοντας εύκολη μεροδότηση και παρατεταμένη διάρκεια ζωής. Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ιδιαίτερα σε ανθοκυανίνες και βιταμίνη C, αυτά τα κατεψυγμένα μοσχομυρτιλλια διατηρούν μέχρι και 90% της θρεπτικής τους αξίας μέσω της διαδικασίας κατάψυξης. Η ευελιξία τους τα καθιστά ιδανικά τόσο για την εμπορική παραγωγή τροφίμων όσο και για οικιακή κατανάλωση, προσφέροντας ετήσια διαθεσιμότητα ενός αλλιώς εποχιακού φρούτου. Η τυποποιημένη τεχνολογία κατάψυξης που χρησιμοποιείται εξασφαλίζει σταθερή ποιότητα και υφή, ενώ το ελεγχόμενο περιβάλλον επεξεργασίας διατηρεί τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων. Τα κατεψυγμένα μοσχομυρτιλλια είναι ιδιαίτερα εκτιμημένα για την ξινή τους γεύση και την σκληρή υφή τους, καθιστώντας τα εξαιρετικά συστατικά για την παρασκευή μαρμελάδων, παστών, ζυμαρικών και ποτών.