čínske mrazené brusnice
Čínske zmrazené brusnice predstavujú premium ponuku na globálnom trhu so zmrazenými ovocinami, získané z neporušených oblastí severnej Číny. Tieto jasne červené bobuľky sú starostlivo vyberané a rýchlo zmrazené v čase maximálnej zrelosti, aby sa zachoval ich výnimočný nutričný profil a prirodzená chuť. Bobuľky prechádzajú sofistikovaným procesom IQF (Individual Quick Freezing), ktorý udržiava ich individuálnu integritu a zabraňuje zlepeniu, čím sa zabezpečí ľahká dávkovateľnosť a predĺžená trvanlivosť. Bohaté na antioxidanty, najmä antokyány a vitamín C, tieto zmrazené brusnice si počas procesu zmrazovania udržiavajú až 90 % svojej výživovej hodnoty. Ich všestrannenosť ich činí ideálnymi pre komerčnú výrobu potravín aj pre domáce použitie, pričom ponúkajú celoročnú dostupnosť tohto inak sezónneho ovocia. Štandardizovaná technológia zmrazovania zabezpečuje stálu kvalitu a textúru, zatiaľ čo kontrolované prostredie spracovania udržiava hygienické štandardy. Tieto zmrazené brusnice sú obzvlášť cenenejšie pre svoj kyslý chuťový profil a pevnú textúru, čo z nich robí vynikajúce ingrediencie pre marmelády, zaváraniny, pečivá a nápoje.