čínské mražené brusinky
Čínské mražené brusinky představují premium nabídku na trhu s mraženými ovocnými plody, kde jsou sklízeny v neposkvrněných oblastech severního Čína. Tato jasně červená malá ovoce je pečlivě vybírána a mražena při maximální zralosti, aby se zachovala jejich výjimečná nutriční hodnota a přirozená chuť. Ovoce prochází sofistikovaným procesem IQF (Individual Quick Freezing), který udržuje jejich individuální strukturu a zabraňuje slepování, což zaručuje snadné dávkování a prodlouženou trvanlivost. Bohaté na antioxidanty, zejména antokyány a vitamín C, tyto mražené brusinky si přes proces zmrazení zachovávají až 90 % své nutriční hodnoty. Díky své všestrannosti jsou ideální pro komerční výrobu potravin i pro domácnosti, a to díky celoroční dostupnosti tohoto jinak sezónního ovoce. Standardizovaná technologie zmrazování zajišťuje stále stejnou kvalitu a konzistenci, zatímco kontrolované prostředí při zpracování dodržuje normy bezpečnosti potravin. Tato mražená malá ovoce je zvláště ceněna pro svou kyselou chuťovou stopu a pevnou strukturu, což z ní činí výborné suroviny pro přípravu marmelád, zavařenin, pečiva a nápojů.