tsino nangungunang mga berry
Kumakatawan ang Tsino na nakapreserba ng cranberry sa merkado ng nakapreserbang prutas sa buong mundo, na kinuha mula sa mga malinis na rehiyon sa hilagang Tsina. Ang mga maliwanag na pulang berry ay maingat na pinipili at agad na pinapalamig sa tamang sariwa upang mapanatili ang kanilang kahanga-hangang nutritional profile at natural na lasa. Ang mga berry ay dumaan sa isang sopistikadong IQF (Individual Quick Freezing) proseso na nagpapanatili ng kanilang indibidwal na integridad at pinipigilan ang pagdikit, upang maging madali ang paghahati at mas matagal ang shelf life. Mayaman sa antioxidants, lalo na ang anthocyanins at bitamina C, ang mga nakapreserbang cranberry ay nakakatipid ng hanggang 90% ng kanilang nutritional halaga sa pamamagitan ng proseso ng pagyeyelo. Ang kanilang kakayahang umangkop ay nagpapahintulot sa kanila na maging perpekto parehong para sa komersyal na produksyon ng pagkain at pagkonsumo sa bahay, na nag-aalok ng buong taong availability ng prutas na ito na kung hindi man ay seasonal. Ang pamantayang teknolohiya ng pagyeyelo na ginagamit ay nagpapanatili ng pare-parehong kalidad at tekstura, habang ang kontroladong kapaligiran sa proseso ay nagpapanatili ng mga pamantayan sa kaligtasan ng pagkain. Hinahangaan ang mga nakapreserbang cranberry na ito dahil sa kanilang maasim na lasa at matigas na tekstura, na nagpapahintulot sa kanila na maging mahusay na sangkap para sa mga jams, preserves, baked goods, at inumin.