kitajske zamrznjene brusnice
Kitajski zamrznjeni brusniki predstavljajo premium ponudbo na globalnem trgu sestavljenih zamrznjenih sadov, ki se berejo na območjih severne Kitaje. Ti svetlordeči plodi se previdno izberejo in hitro zamrznejo v času največje zrelosti, da ohranijo svoj izjemni hranilni profil in naravni okus. Plodi se obdelujejo z naprednim postopkom IQF (Individual Quick Freezing), ki ohranja njihovo posamezno strukturo in preprečuje zlepljanje, kar zagotavlja enostavno odmerjanje in daljšo trajnost. Bogati antioksidanti, predvsem antocijani in vitamin C, ohranjajo do 90 % svoje hranilne vrednosti skozi zamrzovanje. Zaradi svoje prilagodljivosti so primerni tako za komercialno proizvodnjo hrane kot za domačo uporabo in omogočajo letno dostopnost tega sicer sezonskega sadja. Uporabljena standardizirana tehnologija zamrzovanja zagotavlja enakomerno kakovost in teksturo, medtem ko nadzorovano okolje obdelave ohranja standarde varnosti živil. Ti zamrznjeni brusniki so cenjeni zaradi svojega kislega okusa in trde teksture, kar jih dela v odlične sestavine za marmelade, konzerve, pekovske izdelke in pijače.